Visita a las bodegas Pérez Hidalgo

¿Queréis probar los vinos de Álora? En esta visita a las bodegas Pérez Hidalgo podréis descubrir cómo se producen estas bebidas en pleno corazón de la provincia de Málaga.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en la entrada de las bodegas Pérez Hidalgo para comenzar una visita guiada por las instalaciones de esta bodega ubicada en la localidad de Álora.

Empezaremos conociendo los orígenes de esta empresa familiar que cuenta con sus propios viñedos. Luego, accederemos a sus diferentes salas para aprender sobre el proceso de vinificación de las uvas.

Abordaremos temas como la duración de la fermentación, el papel de la temperatura en este proceso, la importancia de la elección de la madera para las barricas, y la duración de la crianza.

Finalmente, llegaremos a la sala de degustaciones, donde disfrutaremos de una cata de tres vinos acompañada de tres tapas que generalmente serán de tortilla, queso, embutidos y aceitunas aloreñas.

Tras una hora y media de recorrido, daremos por finalizada la visita guiada por las bodegas Pérez Hidalgo.