Cretan Cuisine Cooking Class in Small Groups in Chania

Kreta, die größte Insel Griechenlands, ist bekannt für ihre atemberaubende Schönheit und ihre einzigartige Küche. Begleiten Sie uns auf einer Reise nach Flavorville, auch bekannt als die Stadt Chania, um die Aromen Kretas in einem speziell für Sie konzipierten Kochkurs zu entdecken!

In der Küche eines Einheimischen hoch oben in den Weißen Bergen kochen Sie einige der beliebtesten kretischen Gerichte, zubereitet mit frischen, biologischen Zutaten, die auf kretischem Boden angebaut werden. Natives Olivenöl extra, frisch gepflücktes Gemüse aus dem Garten, Fleisch aus der Region, Milchprodukte und die aromatischsten Kräuter werden verwendet, um köstliche Köstlichkeiten zu kreieren. Das Hauptgericht besteht aus dem traditionellen griechischen Rezept „Gemista“, einem Gericht aus Tomaten und anderen Gemüse, gefüllt mit Reis mit Kräutern, ein köstliches Essen, das sowohl Vegetarier als auch Fleischesser lieben!

Anschließend werden Sie mit köstlichem, aromatischem kretischem Wein verwöhnt, der von einer Auswahl an lokalen Käsesorten ergänzt wird. Genießen Sie die kretischen Spezialitäten zusammen mit einem atemberaubenden Blick auf die kretischen Berge – ein Fest für Gaumen und Augen. Nachdem Sie den Wein und den Käse genossen haben, bereiten Sie einige traditionelle Vorspeisen zu, wie z. B. „Dakos“, „Tzatziki“ und die weit verbreiteten kretischen Käsekuchen „Kaltsounia“. Sobald Sie mit Ihren Vorspeisen fertig sind, können Sie die Früchte Ihrer Arbeit genießen. Kosten Sie Ihre eigenen Kreationen, begleitet von köstlichem lokalem Wein, und probieren Sie zum Nachtisch einige traditionelle Fruchtaufstriche.

Die lange Lebenserwartung der Kreter wird oft auf ihre gastronomische Kultur zurückgeführt. Nach Ihrem Kochkurs in Chania können Sie diese Theorie bequem von zu Hause aus auf die Probe stellen; ziemlich cool, oder?

Was Sie auf dieser Tour probieren werden:
„Gemista“ – Tomaten und andere Gemüse, gefüllt mit Reis mit Kräutern
„Dakos“ – kretische Meze, bestehend aus einer Scheibe eingeweichten, getrockneten Gerstenkekses, der mit gehackten Tomaten und zerbröseltem Feta- oder Mizithra-Käse belegt ist
„Tzatziki“ – Dip aus gesalzenem, abgetropftem Joghurt, vermischt mit Gurken und Kräutern
„Kaltsounia“ – kretische Käsekuchen
Lokale Käsesorten
Fruchtaufstriche
Kretische Weinsorten