Vegetarian Cretan Cooking Class

Lernen Sie, wie man typische lokale Spezialitäten aus der weltberühmten kretischen Küche in einem traditionellen Haus mit Außenküche zubereitet! Androniki bringt Ihnen bei, eine Auswahl an traditionellen griechischen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zu kochen, und dann können Sie sie genießen!

Der Kochkurs findet im Freien mit Andronikis Holzofen, selbst angebauten Produkten (Gemüse) und hausgemachten Zutaten (Olivenöl) statt. Von klassischen griechischen Gerichten wie Kremidokalitsouna, Chortopities und Sfakianes Pites bis hin zu hausgemachten Getränken wie Raki, erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis!

Freuen Sie sich auf reichlich Essen und leckeren griechischen Wein, traditionelle griechische Gastfreundschaft und tolle Gesellschaft!

Highlights

ïRaki und Wein sind inklusive

ïAndroniki hat einen mehrstufigen Garten, in dem sie Tiere hält und Obst & Gemüse anbaut

ïTraditionelles Haus mit Außenküche

Menü

Aperitif

ïKretischer Tee oder griechischer Kaffee oder Raki

ïKretischer Tee ist ein warmes Getränk, eine Mischung aus wilden kretischen Kräutern

ïGriechischer Kaffee (traditionell heiß oder modern kalt gebrüht)

ïRaki ist ein berühmtes lokales Getränk

ïKäsekuchen mit Honig

ïKalitsounia - Kleine Törtchen mit hausgemachtem Käse und Honig

Während des Kurses

ïKleine Törtchen mit Zwiebeln

ïChortopites

ïKleine Törtchen mit vielen (10-12) verschiedenen Wildkräutern

ïSfakianes Pites

ïTörtchen mit hausgemachtem Käse. Sfakia Spezialität (Sfakia ist ein Dorf im kretischen Gebirge)

Vorspeise

ïHausgemachter Käse mit frischer Milch von Schafen und Ziegen

ïDaco (traditioneller kretischer Salat mit geröstetem Brot, Tomate, Käse, Olivenöl, Kräutern)

ïTzatziki

ïAbgetropfter Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl

ïGriechischer Salat mit geröstetem Brot, Tomaten, Gurken, grünem Paprika, Zwiebeln, Kapern, Kritamo, Oliven und natürlich reichlich Olivenöl.

ïFava (gelbe Spalterbse, Tomate, Zwiebel, Kapern, Olivenöl)

ïIm Holzofen gebackene Auberginen (Auberginen, Käse, Tomaten-Zwiebel-Sauce Ö.)

Hauptgericht

ïGemista - Dolmadakia

ïGefüllte Weinblätter, Zucchini-Blüten, Tomaten, Zucchini, Paprika mit Reis, Gemüse, Kräutern und Olivenöl

ïBoureki

ïChania Spezialität. Schichten von Zucchini, Kartoffeln, hausgemachtem Käse im Holzofen

Nachtisch

ïGriechischer Joghurt oder hausgemachtes Eis mit süßem Löffel oder einem lokalen Süßigkeit

ïAbgetropfter Joghurt oder hausgemachtes Eis mit hausgemachtem Obst-Süßigkeit

ïRaki - Hausgemachter Likör - Frische Saisonfrüchte

Treffpunkt

?????? 741 00, ??????

Dauer

4 Stunden