Visita a una quesería + Taller de queso de cabra

El queso de Aracena es un símbolo de la gastronomía andaluza y un patrimonio de la serranía onubense. Se puede descubrir su proceso visitando una quesería y participando en un taller de elaboración de queso de cabra.

Itinerario

A las 10:00 horas nos reuniremos en el exterior de la quesería, en la carretera HV-3115, y comenzaremos la visita guiada por sus instalaciones. Conoceremos cómo se produce el queso de Aracena.

Primero, accederemos a la granja para conocer a las cabras y sus dietas y comportamientos. Tendréis la oportunidad de aprender a ordeñar a estos animales.

También visitaremos la Casa Museo Etnográfico de la quesería, donde conoceremos la vida ganadera del pasado y observaremos herramientas tradicionales relacionadas con la vida en la granja.

Además, participaremos en un taller de elaboración de queso de cabra y aprenderemos a hacer un producto 100% casero, que podréis llevar a casa. La visita finaliza a las 12:30 horas.

Degustación de quesos

Para una experiencia más completa, podéis añadir una degustación que incluye cinco tipos de quesos artesanales y tres copas de vinos con denominación de origen. Esta degustación se servirá tras el taller de elaboración de queso, finalizando a las 13:00 horas.