Visita a una quesería + Taller de queso de cabra

El queso de Aracena es un símbolo de la gastronomía andaluza y representa un patrimonio único de la serranía onubense. Se puede descubrir visitando una quesería y participando en un taller de elaboración de queso de cabra.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en el exterior de la quesería, situada en la carretera HV-3115, para iniciar una visita guiada por sus instalaciones. Durante la visita, primero se accederá a la zona de la granja para conocer a las cabras, detalles de su dieta y comportamiento. Los participantes tendrán la oportunidad de ordeñarlas.

También se visitará la Casa Museo Etnográfico, donde se explorará cómo era la vida ganadera en el pasado y se podrán observar herramientas tradicionales de la granja.

Se continuará con un taller de elaboración de queso de cabra, donde se enseñará el proceso para obtener un producto 100% casero. Los participantes podrán llevarse a casa su creación. La visita finalizará a las 12:30 horas.

Degustación de quesos

Para una experiencia más completa, se puede agregar una degustación que incluye cinco tipos de quesos artesanales y tres copas de vinos con denominación de origen. Este aperitivo se servirá tras el taller de elaboración de queso, finalizando a las 13:00 horas.