Essens- und Weintour ab Bologna
Abfahrt von Bologna am Morgen mit erstem Halt in der Molkerei Reggiani, einem historischen Unternehmen, das dank der Arbeit und Leidenschaft der Familie Reggiani entstanden ist.
- 8 Stunden
- Elektronischer Gutschein
Abfahrt von Bologna am Morgen mit erstem Halt in der Molkerei Reggiani, einem historischen Unternehmen, das dank der Arbeit und Leidenschaft der Familie Reggiani entstanden ist.
Am Anfang verfügten sie nur über einen Stall und 5 Kühe, aber mit der Zeit und dank der ständigen Anstrengungen hat sie sich zu einer der bedeutendsten Molkereien in der Gegend entwickelt. Hier können Sie die verschiedenen Produktionsschritte kennenlernen und natürlich den echten Parmesankäse probieren.
Anschließend können Sie in der Essigfabrik Pedroni die Geschichte dieser alten Familie probieren und erfahren, die seit 1862 authentischen Balsamico-Essig herstellt.
Nach dem Mittagessen eine kurze Verkostung in der Schinkenfabrik Leonardi in Marano sul Panaro, die 1988 von Aldo Leonardi, einem Gründungspartner der Schlachtung und Verarbeitung von Schweinefleisch, gegründet wurde.
Hinweis:
Bei mangelnder Verfügbarkeit werden andere Unternehmen für den Besuch der Käse-, Essig- und Schinkenfabrik gebucht.
Führeroptionen
- Reiseführer (Englisch, Italienisch)
Preise
Inklusive
- WLAN an Bord
- Privater Transport
Nicht inklusive
- Trinkgeld
- Mittagessen
- Tickets für Verkostungen
Tipps
- Begleittiere erlaubt
- Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
- Die Transfermöglichkeiten sind rollstuhlgerecht.
- Rollstuhlgerechter Zugang
Route
- 1
Caseificio Bio Reggiani
Gerne zeigen wir Ihnen unsere Arbeitsweise. Sie sehen den Hof mit frei grasenden Kühen, Melken, wie wir aus Milch Käse machen. Wir werden uns unterhalten und Sie können uns alle Fragen stellen, die Sie möchten. Und wenn Sie Kinder haben, bringen Sie sie auch mit: Sie werden einen echten Bauernhof mit Kühen und Kälbern sehen, sie werden viel Spaß haben! Wir freuen uns sehr, Ihnen zu zeigen, wie Sie auf dem Land leben: bewirtschaften Sie das Land, züchten Sie Ihre Tiere und leben Sie von den Früchten Ihrer Arbeit. Eine unserer Lieblingsaktivitäten ist die Organisation von Führungen für Schulklassen. Wir wurden speziell ausgewählt, um Bildungsrouten zu erstellen, die Kindern und ihren Eltern erklären, wie der Bio-Parmigiano Reggiano entsteht.
- 2
Acetaia Pedroni di Modena
Hier können Sie die wahre Geschichte des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena erfahren, der aus gekochtem Traubenmost gewonnen wird, der durch langsame Ansäuerung aus natürlicher Fermentation und fortschreitende Konzentration durch lange Reifung in einer Reihe von Gläsern aus verschiedenen Hölzern gereift wird, ohne jegliche Zugabe von aromatischen Substanzen. Dunkelbraun in der Farbe und hell, zeigt er seine Dichte in einer korrekten, glatten Sirupigkeit. Es hat einen charakteristischen und komplexen Duft, durchdringend, deutlich, aber angenehme und harmonische Säure. Von traditionellem und unnachahmlichem süß-saurem Geschmack, gut ausbalanciert, bietet er großzügig volle, herzhafte mit samtigen Nuancen in Übereinstimmung mit den eigenen olfaktorischen Eigenschaften.
Standort
Startpunkt
Treffpunkt
Wir holen euch an eurem jeweiligen Standort ab, oder ihr könnt euch selbst zum Startpunkt begeben
Die Abholung erfolgt {min} Minuten vor der Abfahrtszeit
Taube desidera il cliente.
Startpunkte:
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