Visita a las bodegas Olimarum

¿Cómo se elaboran los vinos de la Ribera del Duero? Lo descubriremos en esta visita a las bodegas Olimarum, situadas en la localidad vallisoletana de Canalejas de Peñafiel.

Modalidades

Las bodegas Olimarum en Canalejas de Peñafiel representan un negocio familiar de gran tradición. Al reservar la experiencia, se puede elegir entre las siguientes modalidades:

Visita a la bodega (1 hora y 15 minutos)

En esta modalidad, se realizará una visita guiada por las instalaciones de las bodegas Olimarum, donde se conocerán las fases de elaboración de los vinos y las características de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero. Al finalizar, se llevará a cabo una cata de tres vinos con aperitivos locales. Se degustará un vino Olimarum de la añada disponible, un vino de barrica de roble francés de la variedad Tempranillo, y un vino de barrica de roble francés de la variedad Cabernet. Los menores de edad disfrutarán de un mosto acompañado de snacks.

Visita a la bodega + Lagar y bodega subterránea (1 hora y 45 minutos)

En esta opción, la visita comenzará en un lagar típico de Canalejas de Peñafiel, donde se elaboraba el vino de forma artesanal, seguido de una visita a una antigua bodega subterránea. Luego, se regresará a las bodegas Olimarum para realizar la misma visita y cata de vinos de la modalidad anterior.