Taller de paella cordobesa y salmorejo
- 2 Stunden
Con este taller aprenderéis a elaborar salmorejo y el perol cordobés, la paella tradicional de la provincia.
Itinerario
Nos reuniremos a la hora indicada en la Plaza de la Corredera. Tras colocarnos los delantales comenzaremos a cocinar. Durante este taller de cocina aprenderemos a preparar un perol: la variante cordobesa de la paella, utilizando arroz, carne o marisco, cebolla, tomates, pimientos, azafrán, pimienta y otros ingredientes. Controlar los tiempos del fuego es fundamental.
Mientras cocinamos degustaremos cuatro vinos cordobeses. También prepararemos el salmorejo cordobés, que se elabora con tomates, pan, aceite de oliva virgen extra, dientes de ajo y sal, ideal para acompañar la tortilla de patatas.
Concluiremos el taller degustando los platos que hemos cocinado. Esta actividad tendrá una duración total de dos horas.
Preise
Inklusive
- Instructor de habla española.
- Ingredientes y material de cocina necesarios para elaborar las recetas.
- Degustación de 4 vinos cordobeses (sólo para mayores de 18 años).
Tipps
- Accesibilidad: No es apto para personas de movilidad reducida
