Visita a Eme Bodegas

Tradición e historia se fusionan en los vinos de las tierras vallisoletanas de Fuensaldaña. Acompañadnos a comprobarlo en esta visita a Eme Bodegas, donde descubriremos todo el proceso de producción y sus instalaciones, además de probar sus mejores vinos.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en Eme Bodegas para comenzar una visita guiada por este centro enoturístico en Valladolid. Recorreremos este lugar histórico, totalmente subterráneo, ubicado en el barrio de Bodegas Antiguas de Fuensaldaña.

Iniciaremos el recorrido en la bodega que data del siglo XVIII, destacando una cava subterránea construida en la época de Carlos III a 15 metros de profundidad, donde se crean las condiciones óptimas para la elaboración artesanal de los vinos. También se conserva el antiguo lagar, junto con la viga de madera y el palo que lo operan.

Discutiremos el embotellado y etiquetado de vinos, realizado de forma manual para mantener la tradición, produciendo vinos de forma limitada y exclusiva debido a la calidad de las uvas.

Finalizaremos la visita con una cata de dos tipos diferentes de vino, acompañados con queso y embutidos. Al finalizar, nos despediremos en la entrada de Eme Bodegas, tras una hora y cuarto de recorrido.