Cooking Class with Chef Ai - Half- Day Tour

Die heutige Tour beginnt um 9:00 Uhr mit einem Treffen bei Chef Ai's House, wo die spannende Kochstunde in Hanoi startet. Treffen Sie Frau Ai, die eine große Leidenschaft für die vietnamesische Küche hat, über 15 Jahre Erfahrung vorweisen kann und zu den Top 5 des Master Chef Vietnam 2014 gehört.

Gemeinsam geht es zum Feuchtmarkt des Viertels, der nur wenige Gehminuten von ihrem Haus entfernt liegt. Sehen Sie die Vielfalt der angebotenen Waren, lernen Sie von der Köchin deren Verwendung in der traditionellen Küche und kaufen Sie die Zutaten für die heutige Kochstunde ein. Der Markt ist außerdem ein fantastischer Ort, um die lokale Lebensweise zu beobachten und mehr darüber zu erfahren, wie die Bewohner Hanois frische Produkte einkaufen.

Mit den notwendigen Zutaten kehren Sie zum Familienheim von Chef Ai zurück. In der Küche teilt die Köchin die Geheimnisse hinter den beliebtesten Gerichten Nordvietnams. Mit Chef Ais Rezepten schneiden, würfeln und kochen Sie leckere Gerichte.

Sind die Speisen fertig, setzen Sie sich und genießen Sie das hausgemachte Essen, das das kulinarische Abenteuer zu einem Ende bringt.

Zeitplan der Kochstunde:

9:00 Uhr: Treffen bei Chef Ai's House und Besuch des lokalen Vinh Phuc Marktes

10:00 – 10:15 Uhr: Gehen Sie zu Frau Ais Haus für einen Begrüßungstee, danach erklärt die Köchin das Menü

10:30 – 12:30 Uhr: Kochen Sie gemeinsam 3 Gerichte: 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht, 1 Dessert

12:30 – 13:30 Uhr: Mittagessen und Tee

• Aus den folgenden drei Menüs wird eines ausgewählt:

Menü 1: Die beste Wahl

• Pomelosalat mit Garnelen

• Königlicher gegrillter Fisch aus Hanoi

• Eierkaffee

Menü 2: Ohne Meeresfrüchte

• Rindfleischsalat im Landhausstil

• Gebratene Frühlingsrollen aus Hanoi

• Frittierte Jackfrucht mit Kokosmilch

Menü 3: Vegan

• Mangosalat mit Mangodressing

• Pilzgerichte mit Reis

• Frittierte Banane mit klebrigem Reis und Kokosmilch überzogen

Diese Tour ist perfekt für Sie, wenn Sie: mit einer leidenschaftlichen lokalen Feinschmeckerin in ihrem Familienheim kochen möchten; Zutaten und Kräuter auf einem geschäftigen Markt in Hanoi kaufen möchten; hausgemachte, authentische Gerichte aus Nordvietnam genießen möchten.