Visita a la bodega Regina Viarum

¿No sabéis qué bodega ver en la Ribeira Sacra? En esta visita a la bodega Regina Viarum descubriréis una de las cavas más visitadas de Galicia, claro ejemplo de la Viticultura Heroica. Además, realizaréis una cata de sus preciados vinos.

Bodega Regina Viarum

Las Bodegas Regina Viarum se fundaron en 2001 y han incorporado técnicas innovadoras en la viticultura mientras mantienen la tradición. Se localizan en el Cañón del Sil, en la Ribeira Sacra, donde los viticultores cultivan diversas variedades de uva en terrenos de alta inclinación, que dificultan la mecanización. Esta bodega es un ejemplo destacado de la Viticultura Heroica.

Visita y cata en la bodega

La visita comienza en la recepción de la bodega a la hora que elijáis. Se realiza un recorrido por la bodega donde se explican los procesos de elaboración de los vinos a partir de las variedades Mencía, Godello y Tempranillo. Los visitantes aprenderán sobre técnicas como la vendimia en pendiente, los tiempos de prensado, maceración en frío y fermentación alcohólica.

Al finalizar la visita, se accederá al balcón de Regina Viarum, donde se ofrece una vista de los viñedos. Durante la cata de diversos vinos, según la reserva, se aprenderá a identificar sus matices característicos. La visita guiada dura más de una hora.