Visita a la bodega Regina Viarum

¿No sabéis qué bodega ver en la Ribeira Sacra? En esta visita a la bodega Regina Viarum descubriréis una de las cavas más visitadas de Galicia, un ejemplo de la Viticultura Heroica, y realizaréis una cata de sus preciados vinos.

Bodega Regina Viarum

Las Bodegas Regina Viarum han implementado técnicas innovadoras en viticultura desde su fundación en 2001, manteniendo la tradición. Los viñedos del Cañón del Sil son un ejemplo del esfuerzo de los viticultores en esta región, donde la Viticultura Heroica se refleja en las pendientes de hasta 45º que impiden la mecanización, evidenciando el sacrificio y trabajo arduo de esta tierra.

Visita y cata en la bodega

Durante la visita, nos encontraremos en la recepción a la hora elegida y comenzaremos un recorrido por la esencia de la Viticultura Heroica. Se explorarán las salas de elaboración de vino y el guía explicará los procesos de producción de las uvas Mencía, Godello y Tempranillo.

Conoceréis técnicas como la vendimia en pendiente, tiempos de prensado, maceración en frío, fermentación alcohólica, clarificaciones y filtraciones. Posteriormente, se detendrán en el balcón de Regina Viarum con vistas a los viñedos, momento ideal para fotos.

Durante la cata degustaréis diversos vinos de la bodega, aprendiendo a identificar sus matices. El tour finalizará tras más de una hora de visita guiada.