Visita a la bodega Regina Viarum

¿No sabéis qué bodega ver en la Ribeira Sacra? En esta visita a la bodega Regina Viarum descubriréis una de las cavas más visitadas de Galicia, claro ejemplo de la Viticultura Heroica. Además, realizaréis una cata de sus preciados vinos.

Bodega Regina Viarum

Las Bodegas Regina Viarum son un orgullo para la familia Gómez Araujo. Desde su fundación en 2001, han implementado innovadoras técnicas de viticultura, sin rechazar la tradición, lo que permite a los visitantes conocer los orígenes de un lugar único. Las pendientes de los viñedos del Cañón del Sil desafían laboriosamente a los viticultores, quienes cuidan las variedades de uva cultivadas en Regina Viarum.

Esta bodega refleja la Viticultura Heroica, donde las pendientes de 45º dificultan la mecanización de diversas tareas en los viñedos. Se percibe un fuerte respeto y dedicación hacia la tierra, contribuyendo a su reputación como una de las bodegas más visitadas de Galicia.

Visita y cata en la bodega

Para descubrir esta bodega de la Ribeira Sacra, encontraremos en su recepción a la hora que elijáis, comenzando un recorrido por la esencia de la Viticultura Heroica.

Visitaremos las salas de elaboración de vinos, donde un guía explicará los secretos de la producción utilizando las uvas Mencía, Godello y Tempranillo. Aprenderemos sobre técnicas como la vendimia en pendiente, prensado, maceración en frío, fermentación alcohólica, clarificaciones y filtraciones.

Luego, en el balcón de Regina Viarum sobre los cañones del Sil, contemplaremos vistas espectaculares de los viñedos y degustaremos diversos vinos de la bodega según la reserva. Durante la cata, se aprenderá a identificar los matices de los vinos. El recorrido finaliza tras una hora de visita guiada.