Visite gastronomique à Alappuzha

Alappuzha est une ville de backwaters et de saveurs. Joignez-vous à nous pour découvrir sa gastronomie. Épices, sucreries et graines s'associent pour créer les plats les plus populaires d’Inde.

Itinéraire

Après nous être retrouvés, nous entamerons notre périple dans les quartiers gastronomiques d’Alappuzha. En parcourant les rues du centre-ville, nous entrerons dans les plus anciens magasins d'alimentation. Vous pourrez y goûter les collations typiques du Kerala, telles que l’idiyappam, des spaghettis à base de farine et de lait de coco, et le dhokla, une pâte de riz et de pois chiches. De plus, nous découvrirons le halwa du Kerala, l’un des desserts les plus typiques de la région.

Après le halwa, nous dégusterons diverses sucreries et visiterons un magasin de production pour voir leur fabrication. Sucre, fruits secs et saveurs indiennes seront au rendez-vous.

Pour compléter cette expérience, nous irons dans un café local d’Alappuzha pour savourer une tasse de café, tout en profitant d'une vue unique sur la ville et ses backwaters.

Ensuite, nous visiterons une boutique spécialisée dans le désodorisant buccal composé de graines de fenouil, de gingembre en poudre et d'autres ingrédients. Ces produits sont devenus indispensables aux repas à Alappuzha, préparant ainsi vos papilles à savourer du chaat, de petits biscuits salés généralement vendus dans les étals de rue.