Visite de la cave Pérez Hidalgo

Voulez-vous goûter les délicieux vins de Álora ? Cette visite de la cave Pérez Hidalgo vous permettra de découvrir comment les vins sont élaborés au cœur de la province de Malaga.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à l'entrée de la cave Pérez Hidalgo pour commencer une visite guidée des installations de cette cave située dans la ville de Álora.

Vous débuterez la visite en découvrant les origines de cette entreprise familiale possédant ses propres vignobles. Vous explorerez les différentes salles pour comprendre le processus de vinification des raisins.

Vous apprendrez sur la phase de fermentation, le rôle de la température, l'importance du choix du bois pour les fûts et la durée du processus de maturation. Tous les détails vous seront révélés.

Enfin, vous arriverez à la salle de dégustation, où vous pourrez déguster trois vins, accompagnés de trois tapas comme des tortillas, du fromage ou des saucisses, et des olives de Álora.

Après une heure et demie, la visite guidée de la cave Pérez Hidalgo prendra fin.