Vegetarian Cretan Cooking Class

Apprenez à préparer des spécialités locales typiques du régime crétois mondialement connu dans une maison traditionnelle avec une cuisine extérieure ! Androniki vous enseignera à préparer une sélection d'entrées, de plats principaux et de desserts grecs traditionnels , puis vous pourrez les déguster !
Le cours de cuisine se déroule à l'extérieur, utilisant le four à bois d'Androniki, des produits cultivés dans son jardin (légumes) et des ingrédients faits maison (huile d'olive). Des plats grecs classiques comme kremidokalitsouna, Chortopities et Sfakianes pites aux boissons faites maison comme le Raki , vous allez vous régaler !
Attendez-vous à beaucoup de nourriture et à de délicieux vins grecs , à l'hospitalité grecque traditionnelle et à une excellente compagnie !
Points forts • Le Raki et le vin sont inclus• Androniki a un jardin à plusieurs niveaux où elle élève des animaux et cultive des fruits et légumes• Maison traditionnelle avec une cuisine extérieure
Menu Apéritif • Thé crétois ou café grec ou Raki• Le thé crétois est une boisson chaude, un mélange d'herbes crétoises sauvages• Café grec (chaud traditionnel ou frapé moderne)• Le Raki est une boisson locale célèbre• Tartes au fromage avec du miel• Kalitsounia - Petites tartes au fromage maison et au miel
Pendant le cours • Petites tartes aux oignons• Chortopites• Petites tartes avec de nombreuses (10-12) différentes herbes sauvages• Sfakianes pites• Tartes au fromage maison. Spécialité de Sfakia (Sfakia est un village sur la montagne crétoise)

Apéritif • Fromage maison au lait frais de brebis et de chèvres• Daco (Salade crétoise traditionnelle avec des biscottes, des tomates, du fromage, de l'huile d'olive, des herbes)• Tzatziki• Yaourt égoutté, concombre, ail et huile d'olive• Salade grecque avec des biscottes d'orge, des tomates, des concombres, du poivron vert, des oignons, des câpres, du kritamo, des olives, et bien sûr suffisamment d'huile d'olive.• Fava (pois chiches jaunes, tomates, oignons, câpres, huile d'olive)• Aubergines cuites au four à bois (aubergines, fromage, sauce tomate-oignon …)
Plat principal • Gemista - Dolmadakia• Feuilles de vigne farcies, fleurs de courgettes, tomates, courgettes, poivrons avec du riz, des légumes, des herbes et de l'huile d'olive• Boureki• Spécialité de La Canée. Couches de courgettes, de pommes de terre, de fromage maison au four à bois
Dessert • Yaourt grec ou glace maison avec une cuillère à soupe sucrée ou un dessert local• Yaourt égoutté ou glace maison avec un fruit sucré maison• Raki - Liqueur maison - Fruits frais de saison
Point de rencontre Λούτρα 741 00, Ελλάδα
Durée 4 heures