Visite sur le thème du jambon ibérique à la Sierra de Aracena

Découvrez comment l'authentique jambon de Huelva est fabriqué lors de cette visite d'un séchoir à jambon. Vous profiterez aussi d'une dégustation.

Itinéraire

Rendez-vous à proximité du parc Descansadero de Marimateos pour vous diriger vers la source de la rivière Odiel. Vous emprunterez un sentier à travers les prairies de la Sierra de Aracena avec un guide local qui partagera des informations sur la faune et la flore de la région.

Vous arriverez à la ferme où les porcs ibériques sont élevés en liberté et découvrirez l'élevage de cette race unique et la qualité des produits. La visite se poursuivra à l'usine de production, où vous explorerez les différentes salles, notamment celle de la séchage naturel des jambons, et apprendrez le processus traditionnel de séchage.

Enfin, vous aurez l'occasion de déguster des produits de salaison authentiques, comme le jambon ibérique de bellota, accompagné de vin blanc et rouge Marqués de Aracena. Un point de vente sera disponible pour l'achat de ces produits à la fin de la visite.