Visite d'un moulin à huile + Dégustation

Découvrez les secrets de l'huile d'olive de Jaén en visitant un moulin à huile dans la périphérie de Bailén. Vous pouvez compléter l'expérience par une dégustation d'huile d'olive.

Itinéraire

Vous commencerez la visite à l'heure convenue au centre touristique de l'huile d'olive, situé sur l'autoroute Madrid-Cádiz, dans la périphérie de Bailén, une ville liée au secteur de l'huile d'olive.

Lors de cette visite, vous apprendrez comment l'huile est obtenue dans l'almarza, le moulin à huile. Ce terme désigne le pressoir ou le moulin utilisé pour extraire le jus des olives. Le résultat est ce qu'on appelle de "l'or liquide", un symbole de la gastronomie méditerranéenne.

Au cours de la visite, vous découvrirez comment la province de Jaén est devenue une importante zone de production d'huile d'olive au monde et les techniques pour obtenir un produit de qualité.

Après la visite, vous profiterez d'une dégustation de deux huiles d'olive des variétés Arbequina et Picual. Nous vous apprendrons à distinguer ces huiles d'olive vierges extra. Cette expérience d'une heure et demie prendra fin après la dégustation.