Cours de cuisine indienne et dîner

Ce cours de cuisine indienne met à l'honneur les fruits secs, les légumes, les pâtes et une variété d'épices, vous permettant d'apprendre à associer des ingrédients locaux sous la direction d'une famille de Bangalore. Pénétrez dans un foyer traditionnel, préparez des plats emblématiques et savourez-les en leur présence.

L'expérience

Nous commencerons par vous récupérer à votre hébergement à Bangalore pour plonger dans l'animation des rues de la ville. En un rien de temps, nous arriverons chez nos hôtes qui, pendant plusieurs heures, nous ouvriront leurs portes comme de vieux amis et nous dévoileront les secrets cachés de la cuisine indienne.

À notre arrivée, une boisson d'accueil nous sera servie pour nous mettre dans l'ambiance. Après ce premier échange convivial, il est temps de se mettre aux fourneaux ! Nous commencerons par les entrées, en mettant la main à la pâte. Prêts pour des beignets indiens? Nous concocterons le traditionnel pakora, à base de légumes et de poulet frits dans une pâte de pois chiches.

Impressionnez vos hôtes en formant des triangles avec la pâte, donnant ainsi vie aux samousas: une croûte croustillante remplie selon vos envies. Une fois nos hors-d'œuvre prêts, nous nous attacherons aux plats principaux. Préparez-vous à réaliser des plats de légumes typiques, une large variété de riz et du pain indien traditionnel, le tout rehaussé d'une multitude d'épices!

Aucun repas à Bangalore ne serait complet sans un délicieux dessert. Prêt à préparer un kheer? Cette douceur sucrée de riz au lait se marie aux fruits secs et aux pistaches. Et pour couronner le tout, les Gulab Jamun, des petites boules sucrées qui reflètent parfaitement les saveurs locales.

Après le cours, nous partagerons un repas avec nos hôtes pour savourer ensemble nos créations. Un véritable festival de saveurs indiennes qui vous plongera au cœur de la culture!

Une fois le repas terminé, nous vous raccompagnerons à votre hôtel.