Cours de cuisine indienne et dîner

Fruits secs, légumes, pâtes et épices variées, ce cours de cuisine indienne vous apprendra à combiner des ingrédients locaux avec une famille de Bangalore. Entrez dans un foyer typique, cuisinez et dégustez les plats typiques en leur compagnie.

L'expérience

Après la prise en charge à votre logement à Bangalore, nous nous dirigerons vers une maison familiale. Pendant plusieurs heures, nos hôtes nous accueilleront pour partager les secrets de la gastronomie indienne.

À notre arrivée, nous serons accueillis avec une boisson de bienvenue, puis nous commencerons la préparation du dîner en commençant par les entrées. Au menu, des beignets indiens avec le traditionnel pakora, préparé avec des légumes et du poulet frit dans une farine de pois chiches.

Nous apprendrons à donner forme triangulaire à la pâte, pour réaliser des samosas croustillants garnis selon les préférences. Après les apéritifs, les plats principaux incluront des préparations de légumes traditionnels, une grande variété de riz et du pain typique indien, rehaussé d’épices.

Le repas se clôturera par un dessert. Nous préparerons du riz au lait indien, le kheer, agrémenté de fruits secs ou de pistaches, ainsi que des Gulab Jamun, des boules sucrées à base d'ingrédients locaux.

Après le cours, nous partagerons le repas avec nos hôtes pour apprécier nos créations dans une immersion culturelle. À la fin du dîner, nous vous raccompagnerons à votre hôtel.