Visite guidée dans le moulin à huile Oleícola San Francisco

Découvrez les secrets de la production d'huile d'olive lors de la visite guidée du moulin à huile Oleícola San Francisco, situé à 5 km de Baeza, une ville patrimoiniale de l'UNESCO.

La rencontre se fera à la réception de l'Almazara Oleícola San Francisco à Begíjar. La visite débute par une introduction au monde de l'huile d'olive, incluant le contexte social et naturel de la région, ainsi que les différentes variétés d'olives et d'huile.

Une visite guidée de l'ancien moulin à huile vous attend, où des huiles d'olive vierges de haute qualité sont produites depuis 1927. Vous découvrirez les machines anciennes et l'histoire de l'entreprise.

Ensuite, vous explorerez l'usine moderne de San Francisco pour voir la production actuelle d'huile d'olive et de ses variétés. La visite se termine par une dégustation guidée de trois types d'huile d'olive extra vierge, où vous apprendrez à distinguer leurs nuances. La visite dure une heure et demie.

Visite du moulin à huile et de l'oliveraie

Pour une expérience enrichie, vous pouvez opter pour une visite comprenant une oliveraie. Vous découvrirez le paysage rural, vous promènerez parmi des oliviers centenaires et jeunes, ainsi que les soins et systèmes d'irrigation.

Après la visite de l'oliveraie, vous continuerez avec la visite du moulin à huile. La durée totale sera de trois heures.