Visite guidée dans le moulin à huile Oleícola San Francisco

Découvrez les secrets de la production d'huile d'olive lors de la visite guidée du moulin à huile Oleícola San Francisco, situé à 5 km de Baeza, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La réunion se fera à la réception de l'Almazara Oleícola San Francisco dans la commune de Begíjar. Vous commencerez par une introduction sur l'huile d'olive, avec des explications sur le contexte social et naturel de la région, ainsi que sur les différentes variétés d'olives et d'huile.

Vous effectuerez ensuite une visite guidée de l'ancien moulin à huile, où des huiles d'olive vierges de qualité sont produites depuis 1927. Cette partie vous permettra d'admirer les machines historiques et d'en apprendre davantage sur l'histoire de cette entreprise.

Ensuite, vous explorerez l'usine moderne de San Francisco pour voir comment les huiles d'olive sont produites aujourd'hui. La visite se termine par une dégustation guidée de trois types d'huile d'olive extra vierge, où vous apprendrez à reconnaître leurs nuances et apprécier leur saveur unique. La durée totale de la visite est d'une heure et demie.

Visite du moulin à huile et de l'oliveraie

Pour compléter votre expérience, vous pouvez choisir l'option qui inclut la visite d'une oliveraie, où vous découvrirez le paysage et vous promenez parmi les oliviers centenaires et jeunes. Vous apprendrez également sur les soins et systèmes d'irrigation des oliviers.

La visite se poursuivra avec celle du moulin à huile, pour une durée totale de trois heures.