Visite guidée dans le moulin à huile Oleícola San Francisco

Découvrez les secrets de la production d'huile d'olive lors de la visite guidée du moulin à huile Oleícola San Francisco, situé à 5 km de Baeza, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le rendez-vous se fait à la réception de l'Almazara Oleícola San Francisco à Begíjar. La visite commence par une introduction sur l'huile d'olive, incluant le contexte social et naturel de la région, ainsi que les différentes variétés d'olives et d'huile.

Vous visiterez ensuite l'ancien moulin à huile, en fonctionnement depuis 1927, et découvrirez les machines historiques et l'histoire de l'entreprise. Après cela, vous explorerez l'usine moderne de San Francisco pour observer la production actuelle des différentes variétés d'huile d'olive.

La visite se termine par une dégustation guidée de trois types d'huile d'olive extra vierge, où vous apprendrez à distinguer leurs nuances. La durée totale de la visite est d'une heure et demie.

Visite du moulin à huile et de l'oliveraie

Pour une expérience complète, vous pouvez choisir l'option de visiter une oliveraie. Cette visite inclut une promenade dans la campagne, parmi des oliviers centenaires et jeunes, ainsi qu'une explication des soins et systèmes d'irrigation. Après la visite de l'oliveraie, vous continuerez avec celle du moulin à huile, pour une durée totale de trois heures.