Visite guidée dans le moulin à huile Oleícola San Francisco

Découvrez les secrets de la production d'huile d'olive lors de la visite guidée du moulin à huile Oleícola San Francisco, situé à 5 km de Baeza, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le point de rencontre est à la réception de l'Almazara Oleícola San Francisco à Begíjar. La visite commence par une introduction sur l'huile d'olive, incluant le contexte social et naturel de la région ainsi que les variétés d'olives et d'huile.

Ensuite, vous visiterez l'ancien moulin à huile, en activité depuis 1927, où vous découvrirez les machines historiques et l'histoire de l'entreprise. Vous explorerez aussi l'usine moderne de San Francisco, apprenant comment l'huile d'olive est produite aujourd'hui.

La visite se terminera par une dégustation guidée de trois types d'huile d'olive extra vierge, où vous apprendrez à distinguer leurs saveurs. La durée totale est d'une heure et demie.

Visite du moulin à huile et de l'oliveraie

Pour enrichir votre expérience, optez pour une visite de l'oliveraie. Vous découvrirez le paysage de campagne, en vous promenant parmi les oliviers centenaires et jeunes, ainsi que les soins apportés et les systèmes d'irrigation.

Après la visite de l'oliveraie, vous poursuivrez avec la visite du moulin à huile mentionnée précédemment. La durée totale de cette option est de trois heures.