Les vignobles de la vallée de la Bekaa

La vallée de la Bekaa produit les meilleurs vins libanais. Située à l'est du pays, les vignobles de la vallée de la Bekaa sont parmi les plus célèbres du Moyen-Orient « Mes racines sont dans l'eau et mes feuilles vertes se bronzent au soleil. J'ai tout ce qu'il faut pour produire mes meilleurs raisins. »

Plus de 70 vignobles dans tout le pays stimulent l'industrie vinicole au Liban tout en produisant des vins rouges corsés, des vins légers, des vins doux et des assemblages multiples.
Voici quelques-uns des cépages cultivés au Liban :
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cinsault, Petit Verdot, Mourvèdre, Syrah, Marselan, Merlot, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Grenache, Moscato, Petit Sirah, Muscat Semillon, Viognier et les authentiques libanais Merweh et Obedieh.

Le goût varie d'une région à l'autre ; le vin de vallée a un goût fruité doux tandis que les vins de montagne sont plus prononcés. « Une vinification unique des raisins mènera à un vin unique. »

Notre excursion commence à votre hôtel jusqu'au vignoble Kefraya au sud de la vallée, une belle visite des locaux puis un aperçu d'un vaste terrain de vignes. Dégustation de vin à suivre !

Ensuite, visite du distinctif Château St. Thomas situé au pied des montagnes et produisant une variété de vins uniques ; accueilli par une équipe formidable, suivi d'une visite aux vendeurs et d'une véritable dégustation de vin abondante. Le « Pinot Noir » unique est fortement recommandé au vignoble !

Les vignobles de Ksara viennent ensuite, remportant des centaines de prix du monde entier, ce Château a une identité exclusive. De vastes caves naturelles/vendeurs sont situées juste en dessous des locaux, le meilleur endroit pour produire le vin du Liban ! Un documentaire et une dégustation de vin abondante suivent.

Le temps, à Ksara ; oui pourquoi pas ? Voici une variété de salades fraîches au bar et bien sûr du vin des fûts de chêne ! Des steaks, du poulet et du saumon sont également au menu.