Caves de Mendoza

Sous un vaste ciel bleu et un soleil méditerranéen éclatant, venez goûter à la douceur de vivre en vous rendant à la cave Mendoza d'Alicante, en Espagne. Avec une visite qui ne manquera pas de titiller vos papilles, vous vivrez une expérience instructive et délicieuse.

En arrivant dans la région viticole, vous serez émerveillé par la beauté des vastes vignobles. Les vastes rangées d'arbres à raisins ensoleillés sont parsemées de grands cyprès et de villas espagnoles. En visitant tous les aspects du processus de vinification, du champ à la table, vous découvrirez le cadre impressionnant de l'endroit où tout commence : le fruit des arbres.

Découvrez l'histoire du vin et les différentes méthodes utilisées pour le produire, avant de voir le processus en action. Vous comprendrez mieux comment le millésime est conservé et vieilli, en observant les rangées de fûts en bois. Passez ensuite un peu de temps à tourbillonner, à siroter et à déguster les nombreuses variétés uniques de la région. Réinitialisez votre palette, et recommencez, en vous laissant guider par les nombreuses subtilités des différentes saveurs de ce fruit polyvalent. Prenez une bouteille de votre vin préféré pour l'associer à ce plat maison parfait, tout en savourant le paysage idyllique de votre environnement. Prenez une photo parmi les magnifiques rangées de vignes pour capturer ce moment inoubliable.

L'une des meilleures façons de découvrir la splendeur de l'Espagne est sans aucun doute de faire sauter le bouchon lors de ce voyage unique dans le monde du vin.

Menu de la dégustation de vin

Chardonnay blanc 2019

Rosado Monastrell 2018 - Élaboré avec des levures locales

Monastrell-Merlot 2017 - Elevé 12 mois en fût

Finca Xaconero - 2017 - Élevé pendant 12 mois en fût

Estrecho 2017 - Élevé pendant 16 mois en fût

Santa Rosa 2016 - Vieillissement de 17 mois en fût

Dolç de Mendoza 2014 - Un vin doux "Premium" élaboré à partir de Monastrell. Vieilli pendant 36 mois en fût, associé à de délicieux chocolats Valor.

Accompagnez votre dégustation d'huile d'olive extra vierge Barranco Tagarina, de toasts au fromage de chèvre, d'une sélection de saucisses espagnoles affinées et d'un plateau de fromages avec une sélection de Cerrón Quesos (fromages de brebis et de chèvre semi affinés et un Manchego affiné pendant 24 mois).