Visite gastronomique de Bergame

Unissez-vous à cette visite gastronomique de Bergame et découvrez la partie haute de la ville à travers sa cuisine traditionnelle.

Itinéraire

Nous vous retrouverons au 5 Piazza Mercato delle Scarpe à l'heure sélectionnée pour commencer votre visite gastronomique de Bergame. Vous passerez par la Porta Dipinta et entrerez dans la partie haute de la ville lombarde. Accompagné de votre guide, vous vous promènerez dans les rues du centre historique de Bergame, découvrant les plats traditionnels de la campagne et les dernières tendances culinaires de la région.

Vous commencerez par un apéritif bergamasque avec un verre de vin rouge du Valcalepio, suivi d'une assiette de pâtes fraîches comme de foiade ou de casoncelli. Ensuite, vous visiterez un autre restaurant renommé pour déguster une assiette de polenta au lard et au fromage, élaborée à partir de farine de maïs et de taleggio. Pour clore la visite, vous vous rendrez dans un ancien glacier pour un café et une glace à la stracciatella, une saveur inventée dans ce glacier dans les années 60.

La visite dure environ trois heures, à la découverte de la cuisine de Bergame.

Important

Les dégustations peuvent varier en fonction des disponibilités du moment.