Atelier de café turc à Istanbul

Comment sont préparées les infusions turques traditionnelles ? C'est ce que vous découvrirez lors de cet atelier café à Istanbul, où vous découvrirez la culture liée à cette boisson.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à Ünver Galata Apart, situé près de la tour de Galata, pour un atelier de café turc.

Vous apprendrez à préparer un café turc sur du sable, méthode unique que vous pourrez observer auprès d'un expert. L'équipement principal est un cezve, une cafetière turque traditionnelle souvent en cuivre, utilisée pour faire bouillir les grains de café moulus dans l'eau, avant de verser l'infusion dans une tasse.

Après avoir observé le processus et découvert l'histoire du café turc, chaque participant préparera son propre café. Trois variétés de grains seront disponibles, permettant de choisir des arômes spécifiques, ou de moudre et mélanger les trois types.

Enfin, l'atelier de deux heures se terminera par la dégustation des cafés turcs préparés. Un kit de café sera remis aux participants, comprenant un cezve, une tasse, des grains de café et une friandise turque, pour que vous puissiez préparer votre propre infusion chez vous.