Atelier de pintxos à Bilbao

Lors de cet atelier de pintxos à Bilbao, vous explorerez la cuisine basque avec des techniques traditionnelles et novatrices pour préparer des tapas.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous au 3 Goienkale pour découvrir la gastronomie basque et ses pintxos. Vous apprendrez à préparer des tapas en utilisant une variété de techniques, y compris la cuisine moléculaire. Cette expérience vous permettra de vous sentir comme un chef basque en manipulant les ingrédients pour créer des plats authentiques.

Vous vous inspirerez des recettes typiques de la cuisine basque, telles que la gilda, la morue pil pil, le veau fumé et la gatzatua, tout en ajoutant une touche de modernité à vos créations. Les tapas seront accompagnées de vin et de fromage local. À la fin de l'atelier, vous dégusterez vos préparations.

Ce cours dure deux heures.