Atelier de chocolat à Bogota

Vous êtes un amateur de cacao ? Ne manquez pas cet atelier de chocolat à Bogota, où vous apprendrez à fabriquer vos propres chocolats et à goûter d'autres produits locaux sucrés.

Itinéraire

Le cacao colombien est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cette expérience gastronomique à Bogota est donc indispensable pour les amateurs de chocolat.

Nous nous retrouverons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc, puis nous nous dirigerons à pied vers un lieu central de la capitale pour un atelier de fabrication de chocolat. Une fois sur place, vous dégusterez des chocolats provenant de cinq régions de Colombie, chacun avec différents pourcentages de cacao, allant du chocolat noir au chocolat au lait.

Vous découvrirez les étapes du processus de fabrication du chocolat et les fruits tropicaux qui se marient bien avec chaque type de cacao colombien. Après la dégustation, vous choisirez vos chocolats préférés et apprendrez à créer des recettes avec eux. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats confectionnés par vos soins.

Avant de conclure, vous mettrez la touche finale avec un gâteau typiquement colombien : almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada. Vous pourrez également choisir une arepa parmi trois variétés : boyacense, santandereana, ou la classique à base de maïs, d'anis et de fromage.

L'expérience se terminera à 17h30 au même endroit où se déroule l'atelier. Si nécessaire, nous pourrons vous raccompagner au point de rencontre.