Atelier de chocolat à Bogota

Vous êtes un amateur de cacao ? Ne manquez pas cet atelier de chocolat à Bogota, où vous apprendrez à fabriquer vos propres chocolats et à goûter d'autres produits locaux sucrés.

Itinéraire

Le cacao colombien est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cette expérience gastronomique à Bogota est donc indispensable pour les amateurs de chocolat.

Nous nous retrouverons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc, et de là, nous nous rendrons à pied dans un lieu central de la capitale pour profiter d'un atelier de fabrication de chocolat. Une fois sur place, vous dégusterez des chocolats provenant de cinq régions de Colombie. Chaque barre contiendra différents pourcentages de cacao, allant du chocolat noir au chocolat au lait.

Vous découvrirez toutes les étapes du processus de fabrication du chocolat. Vous apprendrez également quels fruits tropicaux se marient bien avec chaque type de cacao colombien. Après la dégustation, chaque participant choisira ses chocolats préférés et apprendra à créer différentes recettes avec eux. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats confectionnés par vos soins.

Avant de nous dire au revoir, vous mettrez la touche finale avec un gâteau typiquement colombien. Vous pouvez choisir entre almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada. Vous aurez également la possibilité d'opter pour une arepa, en choisissant parmi trois variétés différentes : boyacense, santandereana ou classique à base de maïs, d'anis et de fromage.

L'expérience se terminera à 17h30 au même endroit où se déroulera l'atelier. Si vous le souhaitez, nous pourrons vous raccompagner au point de rencontre.