Atelier de chocolat à Bogota

Vous êtes un amateur de cacao ? Ne manquez pas cet atelier de chocolat à Bogota, où vous apprendrez à fabriquer vos propres chocolats et à goûter d'autres produits locaux sucrés.

Itinéraire

Le cacao colombien est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cette expérience gastronomique à Bogota est donc indispensable pour les amateurs de chocolat.

Nous nous retrouverons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc, et de là, nous nous rendrons à pied dans un lieu central de la capitale pour profiter d'un atelier de fabrication de chocolat. Une fois sur place, vous dégusterez des chocolats provenant de cinq régions de Colombie, incluant différents pourcentages de cacao, du chocolat noir pur à des mélanges avec du lait.

Vous découvrirez toutes les étapes du processus de fabrication du chocolat et quels fruits tropicaux se marient bien avec chaque type de cacao colombien. Après la dégustation, vous choisirez les chocolats que vous avez préférés et apprendrez à créer différentes recettes avec. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats confectionnés par vos soins.

Avant de nous dire au revoir, vous terminerez avec un gâteau typiquement colombien, comme almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada. Vous pouvez également opter pour une arepa, en choisissant parmi trois variétés : boyacense, santandereana ou la classique à base de maïs, d'anis et de fromage.

L'expérience se terminera à 17h30 au même endroit. Si vous le souhaitez, nous pourrons vous raccompagner au point de rencontre.