Atelier de chocolat à Bogota

Vous êtes un amateur de cacao ? Ne manquez pas cet atelier de chocolat à Bogota, où vous apprendrez à fabriquer vos propres chocolats et à goûter d'autres produits locaux sucrés.

Itinéraire

Le cacao colombien est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cette expérience gastronomique à Bogota est donc indispensable pour les amateurs de chocolat.

Nous nous retrouverons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc et nous nous rendrons à pied à un lieu central de la capitale pour un atelier de fabrication de chocolat. Sur place, vous dégusterez des chocolats provenant de cinq régions de Colombie, chaque barre contenant différents pourcentages de cacao, du chocolat noir au chocolat plus doux avec du lait.

Vous découvrirez les étapes du processus de fabrication du chocolat et quels fruits tropicaux se marient bien avec chaque type de cacao colombien. Après la dégustation, vous choisirez les chocolats préférés et apprendrez à créer différentes pièces avec ceux-ci. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats confectionnés par vos soins.

Avant de conclure, vous ajouterez une touche finale avec un gâteau typiquement colombien. Vous pouvez choisir entre almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada, ainsi qu'une arepa parmi trois variétés : boyacense, santandereana ou classique. L'expérience se terminera à 17h30 au même endroit. Si besoin, nous pourrons vous raccompagner au point de rencontre.