Atelier de chocolat à Bogota

Vous êtes un amateur de cacao ? Ne manquez pas cet atelier de chocolat à Bogota, où vous apprendrez à fabriquer vos propres chocolats et à goûter d'autres produits locaux sucrés.

Itinéraire

Le cacao colombien est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cette expérience gastronomique à Bogota est donc indispensable pour les amateurs de chocolat.

Nous nous retrouverons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc, et de là, nous nous rendrons à pied dans un lieu central de la capitale colombienne pour profiter d'un atelier de fabrication de chocolat. Une fois sur place, vous dégusterez des chocolats provenant de cinq régions de Colombie. Chaque barre contiendra différents pourcentages de cacao, allant du chocolat noir le plus pur à d'autres mélanges plus doux avec du lait.

Vous découvrirez toutes les étapes du processus de fabrication du chocolat, ainsi que les fruits tropicaux qui se marient bien avec chaque type de cacao colombien. Après cette dégustation, chaque personne choisira les chocolats qui lui ont le plus plu et apprendra à faire différentes créations. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats confectionnés par vos soins.

Avant de nous dire au revoir, vous ajouterez la touche finale avec un gâteau typiquement colombien. Vous pouvez choisir entre almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada, ainsi qu'une arepa parmi trois variétés différentes : boyacense, santandereana ou classique à base de maïs, d'anis et de fromage.

L'expérience se terminera à 17h30 au même endroit. Si vous le souhaitez, nous pourrons vous raccompagner au point de rencontre.