Sites & Saveurs de Bucarest

Commencez votre visite par la place de la Révolution, qui joue un rôle important dans l'histoire roumaine. Il est à noter que Ceaușescu y a prononcé son discours de ralliement malavisé à une foule qui s'est rapidement retournée contre lui en 1989, déclenchant la révolution roumaine. À proximité, vous trouverez de nombreux monuments tels que l'ancien palais royal, la salle de concert de l'Athénée et le palais Athénée, qui était l'endroit où tout le monde se retrouvait à l'époque. Dans un lieu aussi chargé d'histoire, il n'est que normal de savourer une gâterie traditionnelle. Nous dégusterons un « covrig », une collation salée consommée quotidiennement par la plupart des Roumains. La collation a probablement été apportée en Roumanie par des marchands habsbourgeois ou allemands au Moyen Âge.Ensuite, direction la rue de la Victoire : elle porte le nom de la guerre d'indépendance de 1871. Bien qu'il ait fallu attendre 1918 pour que la Roumanie soit entièrement unifiée, chaque région a son propre caractère distinct. Cette portion de la ville abrite également de nombreux autres monuments emblématiques de l'entre-deux-guerres, notamment l'église Kretzulescu, le palais du téléphone, le cercle militaire et l'ancien théâtre national.Nous nous dirigeons vers la vieille ville, le cœur du Bucarest médiéval. Vous pourrez y observer les nombreuses influences diverses sur la cuisine roumaine : les « mici » balkaniques (saucisses sans peau), les « sarmale » ottomanes (feuilles de chou farcies), le bortsch russe et la « ciorba » (soupes aigres) et le schnitzel austro-hongrois. Admirez les intérieurs somptueux et les cours princières, la tranquillité inédite d'un monastère orthodoxe et la grande auberge en bois de Hanul Lui Manuc.En route vers notre destination finale, nous jetterons un coup d'œil au palais du Peuple, le centre des tentatives mégalomanes de Ceaușescu pour remodeler la ville et le deuxième plus grand bâtiment du monde (seulement devancé par le Pentagone !). Goûtez à quelques spécialités culinaires dans un « hanu » ou une auberge traditionnelle. À l'époque des anciens Roumains (les Daces), les gens buvaient tellement de vin que leur chef, Burebista, en a interdit complètement la production. Les inventifs Daces ont commencé à brasser de la bière immédiatement ! Choisissez entre de bons vins roumains et/ou de la bière locale, comme l'auraient souhaité les Daces !