Visite de la cave Gamboa

Vous souhaitez découvrir les vignobles de Campana ? Cette visite à la cave Gamboa inclut une dégustation et un déjeuner.

Itinéraire

À l'heure convenue, retrouvez-vous à l'entrée de la cave Gamboa pour une visite dédiée aux amateurs de vin. Vous explorerez les vignobles de Gamboa et découvrirez les processus de culture et d'entretien des vignes.

Ensuite, dégustez trois vins de Gamboa : le cépage Gamboa de Mendoza, le malbec Gamboa de Campana et le pinot noir Gamboa de Campana, avec des explications de l'œnologue.

Le déjeuner se compose de :

Entrées?

Focaccia avec boudin noir, pêche marinée, mascarpone et pistache.Betterave, feta, câpres et citron.Chou-fleur au four, ricotta salata et petits pois sautés.Haricots verts grillés, émulsion d'ail doux et d'oignon.Polenta au parmesan.Empanadas à la viande ou à la courge avec fromage fumé.Carpaccio avec roquette.

Plat principal

Au choix parmi :

Rôti ou steak fumé.Poisson du jour cuit au feu de bois.Lasagnes végétariennes.

Accompagné d'une ratatouille parmesane, d'une salade de cornichons maison ou de pommes de terre écrasées aux herbes fraîches.

Dessert (buffet)

Mousse moka, brownie et praliné.Curd d'agrumes et de framboises.Poires au gingembre et ricotta.Feta au miel biologique, poivre et olive.

La visite de la cave Gamboa dure cinq heures.

Visite Premium

Optez pour la visite Premium pour inclure une dégustation spéciale de vins et un atelier d'assemblage. Les vins peuvent être : Blend blanc 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 ou Pinot Noir rosé pétillant. Horaires : cette option est disponible uniquement à 10h30.