Visite du domaine viticole Olimarum

Comment sont élaborés les vins de la Ribera del Duero ? Découvrez-le lors de la visite du domaine viticole Olimarum à Canalejas de Peñafiel, dans la région de Valladolid.

Modalités

Située à Canalejas de Peñafiel, le domaine viticole Olimarum est une entreprise familiale.

Lors de la réservation, vous pouvez choisir parmi les visites suivantes. Rendez-vous à l'heure convenue à l'entrée principale du domaine :

Visite du domaine (1 heure et 15 minutes)

Cette option comprend une visite guidée des locaux. Vous apprendrez les étapes de l'élaboration du vin et les caractéristiques de l'appellation d'origine Ribera del Duero.

À la fin, vous dégusterez trois vins avec des spécialités locales. Vous commencerez par un vin Olimarum du cru disponible à la cave, suivi d'un vin de fûts de chêne français de la variété Tempranillo, et enfin un vin de fûts de chêne français de la variété Cabernet.

Les mineurs auront accès à un moût avec des spécialités.

Visite du domaine + Pressoir et cave souterraine (1 heure et 45 minutes)

Cette option commence par une visite d'un pressoir typique et se poursuit dans une ancienne cave souterraine.

Vous retournerez ensuite au domaine viticole Olimarum pour la même visite et dégustation de vin que dans l'option précédente.