Visite du domaine viticole Olimarum

Comment sont élaborés les vins de la Ribera del Duero ? C'est ce que vous découvrirez lors de cette visite du domaine viticole Olimarum, située à Canalejas de Peñafiel, dans la région de Valladolid.

Modalités

Le domaine viticole Olimarum est une entreprise familiale de longue tradition située à Canalejas de Peñafiel, au cœur de la Ribera del Duero.

Lors de la réservation, vous pouvez opter pour l'une des visites suivantes, en vous rendant à l'heure convenue à l'entrée principale du domaine :

Visite du domaine (1 heure et 15 minutes)

Cette option inclut une visite guidée des locaux du domaine. Vous apprendrez les étapes de l'élaboration du vin et les caractéristiques de l'appellation d'origine Ribera del Duero. À la fin, vous dégusterez trois vins avec spécialités locales. La dégustation commencera par un vin Olimarum en vente, suivi d'un vin de fûts de chêne français de la variété Tempranillo, et se terminera avec un vin de fûts de chêne français de la variété Cabernet. Les mineurs auront un moût accompagné de spécialités.

Visite du domaine + Pressoir et cave souterraine (1 heure et 45 minutes)

Cette option inclut une visite d'un pressoir typique de Canalejas de Peñafiel, puis d'une ancienne cave souterraine. Vous retournerez ensuite au domaine viticole Olimarum pour la même visite et dégustation de vin que celle de l'option précédente.