Visite d'une fromagerie à Paestum

Avec cette visite d'une fromagerie à Paestum, découvrez les produits laitiers célèbres de Campanie : la mozzarella et la ricotta. Vous pourrez déguster ces délices ainsi que d'autres produits typiques.

Itinéraire

Au moment convenu, rendez-vous à la gare de Paestum, puis partez en minibus vers une fromagerie. Après environ 25 minutes de route, vous commencerez par visiter les installations de l'usine. Vous assisterez à la préparation de la mozzarella de bufflonne, découvrant les étapes de sa fabrication.

Ensuite, direction la ferme des buffles pour en apprendre davantage sur leur soin, avec la possibilité de les approcher. La fromagerie propose également un musée avec plus de mille pièces sur l'histoire agricole de la région.

Vous visiterez également l'atelier de cuir, où les peaux de buffles sont transformées en produits artisanaux. À la fin de la visite, participez à une dégustation de différents plats à base de mozzarella et de ricotta, tels que crêpes et salades.

Vous aurez l'occasion de goûter des yaourts faits maison, des glaces, ou du cappuccino, accompagnés de vin local, de pain rustique et d'eau. Après une expérience de trois heures et demie, retour au point de départ à Paestum.