Visite d'une fromagerie à Paestum

Avec cette visite d'une fromagerie à Paestum, découvrez les secrets des produits laitiers célèbres de Campanie : la mozzarella et la ricotta. Vous pourrez déguster ces délices ainsi que d'autres produits typiques !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la gare de Paestum pour partir à bord d'un minibus vers une fromagerie. Vous passerez les prochaines heures à découvrir les secrets des produits laitiers de Campanie.

Après environ 25 minutes de route, vous arriverez à votre destination et commencerez par visiter les installations de l'usine. Vous assisterez à la préparation de la mozzarella de bufflonne, observant les étapes de fabrication de ce produit.

Ensuite, rendez-vous à la ferme des buffles pour en apprendre sur leurs soins et les approcher. La fromagerie dispose également d'un musée présentant plus de mille pièces sur l'histoire agricole de la région.

Vous visiterez l'atelier de cuir, où les peaux de buffles sont transformées en produits artisanaux. La visite se terminera par une dégustation de différents plats à base de mozzarella et de ricotta, ainsi que de yaourts faits maison, glaces et cappuccino, accompagnés de vin local, pain rustique et eau.

Après une expérience de trois heures et demie, vous retournerez au point de départ à Paestum.