Visite d'une fromagerie à Paestum

Avec cette visite d'une fromagerie à Paestum, découvrez les produits laitiers célèbres de Campanie : la mozzarella et la ricotta. Vous dégusterez ces délices ainsi que d'autres produits typiques !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la gare de Paestum, d'où vous partirez en minibus vers une fromagerie. Après environ 25 minutes de route, vous arriverez à destination pour visiter les installations de l'usine. Vous assisterez à la préparation de la mozzarella de bufflonne et découvrirez le processus de fabrication.

Ensuite, vous visiterez la ferme des buffles pour en apprendre davantage sur les soins aux animaux. Vous pourrez les approcher et les caresser. La fromagerie propose également un musée contenant plus de mille pièces sur l'histoire agricole de la région.

La visite se poursuivra à l'atelier de cuir, où les peaux de buffles sont transformées en produits artisanaux. Après cela, vous participerez à une dégustation de plats à base de mozzarella et de ricotta, tels que des crêpes et des salades.

De plus, il y aura des yaourts faits maison, des produits laitiers comme des glaces ou du cappuccino, le tout accompagné de vin local, de pain rustique et d'eau. Après une experience de trois heures et demie, vous retournerez au point de départ à Paestum.