Visite de la Fromagerie Doña Francisca + dégustation

Casar de Cáceres est connu pour ses produits laitiers. Profitez d’une visite guidée et d’une dégustation de fromages dans la célèbre fromagerie Doña Francisca.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à 11h00 devant l'entrée principale de la fromagerie Doña Francisca. Sur place, vous commencerez une visite pour apprendre les techniques d'élaboration de leurs produits laitiers. Vous visiterez les salles de réception du lait, ainsi que les salles de maturation et d'expédition.

La fromagerie Doña Francisca se distingue par ses fromages artisanaux, notamment la célèbre Torta del Casar, certifiée AOP. Nous découvrirons son origine, devenue l’un des symboles d'identité de la province de Cáceres. La Torta "Virgen del Prado", récemment élue comme étant le troisième meilleur fromage du monde, est également incluse.

Après la visite, nous nous dirigerons vers la salle des dégustations. Préparez-vous à déguster 10 fromages différents, en apprenant à distinguer leurs caractéristiques de goût, d'arôme et de texture. Cette expérience sera accompagnée d'un verre de vin de la région ou d'une eau minérale, selon votre choix.

La dégustation de fromage à Doña Francisca prendra fin à 12h30.