Visite de la Fromagerie Doña Francisca + dégustation

Casar de Cáceres est connu pour ses produits laitiers. Profitez d’une visite guidée et d’une dégustation de fromages dans la célèbre fromagerie Doña Francisca.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à 11h00 devant l'entrée principale de la fromagerie Doña Francisca. Vous commencerez une visite pour apprendre les techniques d'élaboration de leurs produits laitiers. La visite comprend les salles de réception du lait, les salles de maturation et d'expédition.

Les produits phares incluent les fromages artisanaux, notamment la célèbre Torta del Casar, certifiée AOP. Nous découvrirons son origine, ainsi que la Torta "Virgen del Prado", classée troisième meilleur fromage du monde.

Après la visite, nous passerons à la salle des dégustations pour déguster 10 fromages différents. Vous apprendrez à distinguer leurs caractéristiques telles que le goût, l'arôme et la texture, accompagnés d'un verre de vin de la région ou d'une eau minérale, selon votre préférence.

La dégustation de fromage à Doña Francisca prendra fin à 12h30.