Visite du domaine viticole Tierras de Cebreros

Comment sont fabriqués les vins d'Ávila ? Découvrez-le avec cette visite du domaine viticole Tierras de Cebreros. Vous y ferez également une dégustation de choix comprenant de produits ibériques.

Itinéraire

Le domaine viticole Tierras de Cebreros est l'un des principaux centres d'œnotourisme d'Ávila. À l'heure convenue, rendez-vous à l'entrée principale des installations. Vous commencerez la visite guidée par les différents bâtiments du site, notamment la salle de réception et les salles de vinification, où vous identifierez les étapes du processus.

Vous découvrirez les caractéristiques des vins de Cebreros et l'histoire de son créateur, Lidio Nieto Jiménez, qui a rassemblé les 40 ha de vignobles du domaine. La production se concentre sur les raisins autochtones : le garnacha pour les rouges et l'albillo real pour les blancs, ainsi qu'une petite plantation de tempranillo. Vous visiterez aussi les caves de vieillissement en barrique et en bouteille afin de voir comment les vins mûrissent.

Après une heure et demie, la visite se terminera dans la salle de dégustation, où vous aurez l'occasion de déguster trois vins avec une sélection de produits ibériques.