Cours de cuisine laotienne et repas partagé

Découvrez la gastronomie du Laos avec ce cours où vous cuisinerez des plats typiques à partir de produits frais et les dégusterez.

À quoi vous attendre ?

Nous vous rencontrerons à votre logement à l'heure convenue, le matin ou l'après-midi selon la classe choisie, puis nous vous conduirons au marché Phousi, le plus grand de la ville, où vous découvrirez les produits frais locaux. Après la visite, vous irez à l'école de cuisine pour préparer un menu complet incluant :

une soupe épicée du Laos.le mok Pa, un plat de poisson bouilli servi sur des feuilles de bananier.le tamarin : poulet farci au citron et aux herbes.le Laap-koy : salade de viande hachée aux herbes.un dessert surprise !

Vous apprendrez également à cuisiner du riz gluant et à le consommer selon la tradition. Une fois vos plats préparés, vous savourerez vos créations, tandis que le chef partagera des anecdotes sur la gastronomie du Laos.

Vous êtes végétariens ?

Pas de problème, vous pourrez cuisiner votre propre version végétarienne du menu !

À prendre en compte

La visite du marché de Phousi est uniquement pour la classe du matin.Le cours de l'après-midi n'inclut pas la visite du marché, mais seulement l'atelier de cuisine et le dîner.