Cooking at Kaliveedu

Apprenez à cuisiner un délicieux et savoureux plat Keralan avec un local qui vous guide. Découvrez la meilleure façon de faire du pain rond indien. Apprenez des recettes locales authentiques que vous pourrez emporter chez vous pour les partager avec vos amis et votre famille. Découvrez l'histoire culinaire et les traditions du Kerala et pourquoi la région est appelée la « terre des épices ». Savourez le repas que vous avez cuisiné avec vos compagnons de voyage et liez-vous d'amitié autour de la table.

Offrez-vous une leçon de cuisine pratique dans la « terre des épices » et apprenez à cuisiner la cuisine Keralan classique avec un local. Une fois que nous aurons préparé votre festin ensemble, nous nous assoirons pour déguster les fruits de notre travail et discuter de la culture culinaire de la région et de la vie locale à Kochi et au-delà avec nos nouveaux amis.

Vous avez repoussé la cuisine indienne authentique à la maison parce que cela vous semble trop compliqué ? Eh bien, ne craignez plus, chers amis ! Lors de ce cours de cuisine très spécial, nous avons pour objectif de vous apprendre tout ce que vous devez savoir pour préparer un dîner keralan authentique dans votre propre cuisine. Notre cuisine est équipée de tous les ingrédients et épices frais dont vous aurez besoin pour créer un dîner inoubliable, accompagné d'un chef anglophone et de son assistant qui vous aideront à tirer le meilleur parti du cours. Les plats varient parfois en fonction de la saison, mais attendez-vous à créer une collation/un apéritif comme un chicken patti. Ensuite, un délicieux curry keralan pour votre plat principal, un plat d'accompagnement local, du pain indien traditionnel et un dessert aromatique pour terminer. Il est possible de créer un repas entièrement végétarien si vous le souhaitez ; veuillez nous le faire savoir dans la case « Informations supplémentaires » lors de la réservation si vous souhaitez le faire ou envoyez-nous un e-mail à l'adresse info@kochiurbanadventures.com. En cuisinant, vous découvrirez la culture alimentaire de la région et le commerce des épices qui y est pratiqué depuis plus de 4 000 ans. Vous apprendrez également quelques conseils de cuisine pratiques du chef pour vous assurer que lorsque vous préparez votre festin à la maison, vous le faites de la manière la plus authentique possible. Une fois notre repas prêt, nous nous assoirons ensemble pour déguster la nourriture que nous avons cuisinée et apprendre à nous connaître autour du dîner. Avant de partir, nous partagerons toutes les recettes de votre cours de cuisine avec vous, ainsi que des conseils sur ce qu'il faut faire d'autre et (surtout !) manger pendant votre séjour en Inde.

Langue
Anglais