Atelier de chocolat à Cozumel

Dans cet atelier sur le chocolat à Cozumel, vous découvrirez l'origine, les utilisations et les propriétés de ce produit. Vous goûterez différents types de cacao associés à du vin rouge.

Itinéraire

À l'heure convenue, nous vous rencontrerons au point de rencontre sur la Route Costera Sur, d'où vous marcherez jusqu'à une terrasse à Cozumel avec une vue sur la mer.

Vous participerez à un atelier sur le chocolat, où vous apprendrez les origines de ce produit et les techniques utilisées par les Mayas et les Aztèques pour fabriquer des barres de cacao.

Au cours de l'atelier, vous fabriquerez votre propre tablette de cacao selon des méthodes traditionnelles. Une dégustation de différents types de cacao associés à du vin rouge suivra. Vous découvrirez également d'autres utilisations du cacao en goûtant un Martini au chocolat.

L'atelier se conclura au même endroit deux heures plus tard.