Dégustation de vin et de fromage dans la vallée de Ojos Negros

Avec ce parcours dégustation, découvrez la richesse viticole de la vallée de Ojos Negros. Quoi de mieux qu'accompagner un bon vin de délicieux fromages artisanaux ?

Itinéraire

Nous viendrons vous chercher à votre hôtel à l'heure convenue pour partir vers la vallée d'Ojos Negros, jusqu'à ce que nous atteignions le domaine de Cava Marcelo.

Tout d'abord, vous visiterez la Bodega Infinito, le plus haut vignoble de Basse-Californie, situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vous aurez l'occasion de découvrir les installations, de visiter le vignoble et de déguster du vin.

Ensuite, vous profiterez du vert des vignobles et de la prairie où paissent les vaches laitières. Cava Marcelo est le principal producteur de fromages artisanaux de Basse-Californie. En visitant les installations, vous en apprendrez davantage sur cette entreprise qui existe depuis plus de 100 ans.

Tout au long de la visite, vous pourrez déguster des fromages accompagnés de vins issus des récoltes du domaine. Vous goûterez différents types de fromages Ramonetti, tout en apprenant à différencier les subtiles nuances de ces produits.

Après la dégustation, nous nous dirigerons vers le restaurant de la ferme : La Casa Marcelo. Ici, vous pourrez savourer un déjeuner à base de produits biologiques de la vallée d'Ojos Negros et de la vallée de Guadalupe.

La visite se terminera de retour à votre hôtel après une expérience de sept heures.

Fermetures partielles.

Les horaires et la disponibilité des établissements peuvent varier sans préavis. En cas de fermeture ou d'indisponibilité, le domaine viticole Infinito sera remplacé par une visite du domaine viticole Santo Tomás à Ensenada.