Visite de la bodega Fuocomuorto

La vallée du Vésuve se distingue par ses sols riches, idéalement adaptés à la viticulture. À travers cette exploration de la cave Fuocomuorto près d'Herculanum, vous aurez l'occasion de parcourir un vignoble situé aux pieds du célèbre volcan, tout en savourant trois vins emblématiques de la région.

Itinéraire

À l'heure prévue, retrouvez-vous à l'entrée de la cave Fuocomuorto, une structure familiale nichée à proximité du site archéologique d'Herculanum. Les vignes se déploient dans le parc national du Vésuve, entre les flancs du volcan et les eaux cristallines de la Méditerranée.

Votre visite débutera par une promenade au sein des vignobles en terrasses de la cave, offrant un panorama époustouflant sur le golfe de Naples. Pendant cette balade, vous découvrirez les variétés de raisins cultivées ici ainsi que les spécificités du sol volcanique qui contribuent aux saveurs uniques des vins locaux.

Poursuivez ensuite vers une grotte naturelle au cœur de la cave, un espace souterrain façonné par la lave lors de l'éruption de 1780. À l'intérieur, vous en apprendrez davantage sur le vieillissement des vins, tout en découvrant le passé de cette famille de vignerons. Vous aurez également l'occasion de voir des outils historiques, témoins des méthodes de pressurage du raisin et des traditions agricoles d'antan.

Pour clôturer votre expérience, une dégustation de trois vins vous attend : un rouge et un blanc de Vesuvio Lacryma Christi, ainsi qu'un rosé mousseux extra sec. Cette dégustation se mariera avec des délices locaux, comme un assortiment de charcuterie et de fromages, des conserves artisanales, ainsi que de savoureuses douceurs napolitaines.

Après cette délicieuse dégustation, l'activité prendra fin, pour une durée totale d'environ deux heures.