Visite du domaine viticole Hacienda Villarta

Les vins de la DO Méntrida sont uniques. Lors de cette visite du domaine viticole Hacienda Villarta d'Escalona del Alberche, vous découvrirez leur élaboration et profiterez d'une dégustation.

Itinéraire

Le domaine viticole Hacienda Villarta est situé en périphérie d'Escalona, à une heure de Madrid et à 30 minutes de Tolède. Rendez-vous au parking de la cave à l'heure convenue pour commencer la visite guidée.

Le parcours débute par une visite des vignobles, où vous découvrirez les cépages cultivés dans la région de la province de Tolède, célèbres pour les vins de l'Appellation d'Origine Méntrida.

La visite se poursuit dans les installations de la cave, notamment dans les salles des fûts, où vous apprendrez comment les vins, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, sont élaborés et vieillis.

Les vins mûrissent pendant 20 mois dans près de 3 000 fûts de chêne américain et français, tournés grâce à un système mécanique breveté par Villarta. Vous visiterez également la salle avec des réservoirs en acier inoxydable de 500 hectolitres, équipés de systèmes de filtration et de contrôle de température.

La visite se termine dans la salle de dégustation, avec une dégustation de 3 vins accompagnée d'amuse-bouches ibériques, animée par un œnologue de la cave.