Cours de cuisine marocaine dans un village traditionnel

Découvrez la gastronomie berbère en participant à ce cours de cuisine marocaine dans un village traditionnel près d'Essaouira.

Itinéraire

Rendez-vous à l'heure convenue au 287 Rue Oued El Makhazine, à côté de la station de taxis. Vous vous dirigerez ensuite vers les collines de Haha, connues pour leurs arganiers et la possibilité de voir des chèvres grimper aux arbres.

À votre arrivée, vous visiterez un souk pour acheter des ingrédients frais pour les plats que vous préparerez. Vous vous dirigerez vers une maison locale avec une cuisine berbère équipée d'ustensiles traditionnels. Deux personnes vous montreront comment préparer le pain traditionnel berbère à partir de l'orge et le couscous dans un récipient en terre cuite. Vous apprendrez à faire un tajine de légumes et de viande d'agneau avec des épices marocaines et de l'huile d'olive.

Le cours se terminera par la dégustation des plats que vous aurez préparés. Si le temps le permet, le déjeuner se déroulera à l'extérieur dans un cadre naturel paisible, suivi d'un thé à base d'herbes fraîches.

Avant de retourner à Essaouira, vous pourrez visiter une coopérative d'huile d'argan pour en apprendre davantage sur sa production. Cette expérience de sept heures s'achèvera au point de rendez-vous.