Atelier pizza et glace à l’italienne à Florence

Participez à cet atelier de préparation de pizza et de glace à Florence pour une immersion directe dans la culture gastronomique italienne guidée par un chef professionnel.

Itinéraire

Dans un premier temps, retrouvez-vous à 43 Via Panicale à l'heure prévue. De là, une courte promenade de seulement 10 minutes vous mènera à une école culinaire italienne.

À votre arrivée, un chef cuisinier qualifié vous accueillera et lancera la session par une présentation de la cuisine italienne, en explorant son histoire et en partageant quelques-unes des recettes emblématiques.

Vous serez ensuite guidé à travers un processus détaillé sur la préparation d'une authentique pizza italienne. Vous apprendrez à concocter une pâte souple et légère, à parfaire la sauce tomate avec les bons assaisonnements et bien sûr, à étirer la pâte. À la fin, vous cuisinerez votre propre pizza que vous savourerez avec du vin à volonté, ainsi que des boissons pour les plus jeunes.

Dans un second temps, vous découvrirez les astuces pour élaborer une glace authentiquement italienne. Le chef vous présentera les ingrédients essentiels et les méthodes de congélation pour réaliser une glace savoureuse. Ces conseils vous permettront de reproduire ce délice chez vous !

A la conclusion de l’atelier, vous recevrez un certificat de participation et nous ferons le chemin de retour à pied vers le point de départ à Florence. La durée totale de cette expérience est de trois heures.