Visite de la cave Heras Cordón

Découvrez les meilleures saveurs de la Rioja Alavesa lors de cette visite guidée de la cave Heras Cordón avec dégustation de vin. Vous pourrez compléter l'expérience avec un menu de dégustation composé des meilleures spécialités de la région.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à l'entrée principale de la cave Heras Cordón pour commencer la visite guidée des installations dont les origines remontent au XIXe siècle, lorsque la production de vin a débuté pour les familles locales. L'entreprise viticole a émergé de diverses crises, atteignant une croissance significative à la fin du siècle dernier et, dans les années 1990, des réformes ont modernisé la cave actuelle.

Vous visiterez ses installations modernes avec un œnologue expert qui expliquera le processus de production, les cépages et les techniques de dégustation. Vous découvrirez aussi des éléments historiques tels que de vieux tonneaux et une porte restaurée d'un monastère de Ségovie.

À la fin de la visite, participez à une dégustation de vin avec des produits locaux comme des saucisses ou des fromages faits maison.

Menu dégustation

Pour compléter l'expérience, réservez un menu de dégustation de plats traditionnels de La Rioja dans une salle à manger de style castillan. Le menu inclut les entrées, le premier plat, le plat principal, la boisson, le dessert et le café :

Entrées

Asperges de Navarra La Catedral.Poireaux dans de l'huile et du vinaigre.Tomate fraîche.Endive ou laitue.Sardines à l'huile "José Peña".

Plat principal

Pommes de terre de Rioja.Haricots blancs de saison.Jardinière de légumes.

Second plat

Chevreau rôti.Cochon de lait rôti.

Dessert, café et boisson

Pain perdu avec un gâteau glacé.Café.Digestif après le dîner.

Le premier plat est accompagné d'un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2015 et le second plat d'un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2012.

À prendre en compte

Le premier et le deuxième plat seront identiques pour tous les convives.