Visite de la cave Heras Cordón

Découvrez les meilleures saveurs de la Rioja Alavesa lors de cette visite guidée de la cave Heras Cordón avec dégustation de vin. Vous pourrez compléter l'expérience avec un menu de dégustation.

Itinéraire

La visite commence à l'entrée de la cave Heras Cordón, fondée au XIXe siècle. L'entreprise viticole a évolué, affrontant des défis, pour atteindre une croissance à la fin du siècle dernier. Dans les années 1990, des réformes ont mené à l'établissement des installations actuelles.

En compagnie d'un œnologue expert, vous explorerez le processus de production du vin et les cépages. Vous découvrirez également l'héritage de l'entreprise, y compris de vieux tonneaux et une porte restaurée d'un monastère de Ségovie.

Pendant la dégustation, vous apprécierez les meilleurs vins de la région, accompagnés de produits locaux tels que saucisses et fromages.

Menu dégustation

Il est possible de réserver un menu de dégustation avec des plats traditionnels de La Rioja. Ce menu inclut :

Entrées

Asperges de Navarra La CatedralPoireaux dans de l'huile et du vinaigreTomate fraîcheEndive ou laitueSardines à l'huile "José Peña"

Plat principal

Pommes de terre de RiojaHaricots blancs de saisonJardinière de légumes

Second plat

Chevreau rôtiCochon de lait rôti

Dessert, café et boisson

Pain perdu avec un gâteau glacéCaféDigestif après le dîner

Le premier plat est accompagné d'un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2015, et le deuxième plat d'un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2012.

À prendre en compte

Le premier et le deuxième plat seront identiques pour tous les convives.