Visite de la cave Heras Cordón

Découvrez les meilleures saveurs de la Rioja Alavesa lors de cette visite guidée de la cave Heras Cordón avec dégustation de vin. Vous pourrez compléter l'expérience avec un menu de dégustation composé des meilleures spécialités de la région.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à l'entrée principale de la cave Heras Cordón pour commencer la visite guidée des installations. Ces vignobles, dont les origines remontent au XIXe siècle, ont connu une production de vin destinée à la consommation locale. L'entreprise viticole a surmonté divers obstacles, tels que la guerre civile, pour atteindre une grande croissance commerciale et industrielle à la fin du siècle dernier. Dans les années 1990, des réformes ont permis de transformer la cave en ce qu'elle est aujourd'hui.

Vous visiterez ses installations modernes avec un œnologue expert qui vous expliquera le processus de production, les cépages et la meilleure façon de déguster le vin. Vous découvrirez également l'héritage de l'entreprise, avec de vieux tonneaux et une grande porte restaurée d'un monastère cloîtré de Ségovie.

Après la visite, vous participerez à une dégustation de vin avec des produits locaux tels que des saucisses ou des fromages faits maison.

Menu dégustation

Pour compléter votre expérience, vous pouvez réserver un menu de dégustation de plats traditionnels de La Rioja dans une salle à manger de style castillan. Le menu comprend entrées, premier plat, plat principal, boisson, dessert et café :

Entrées

Asperges de Navarra La Catedral.Poireaux dans de l'huile et du vinaigre.Tomate fraîche.Endive ou laitue.Sardines à l'huile "José Peña".

Plat principal

Pommes de terre de Rioja.Haricots blancs de saison.Jardinière de légumes.

Second plat

Chevreau rôti.Cochon de lait rôti.

Dessert, café et boisson

Pain perdu avec un gâteau glacé.Café.Digestif après le dîner.

Le premier plat est accompagné d’un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2015 et le plat principal d’un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2012.

À prendre en compte

Le premier et le deuxième plat seront les mêmes pour tous les convives.