Visite de la cave Heras Cordón

Découvrez les meilleures saveurs de la Rioja Alavesa lors de cette visite guidée de la cave Heras Cordón avec dégustation de vin. Vous pourrez compléter l'expérience avec un menu de dégustation des spécialités de la région.

Itinéraire

Le rendez-vous se fait à l'entrée principale de la cave Heras Cordón. La visite inclut l'exploration des installations, qui datent du XIXe siècle, où la production de vin a débuté pour les familles locales. Au fil des ans, l'entreprise a connu une croissance commerciale et industrielle, notamment dans les années 1990 avec des réformes qui ont façonné la cave actuelle.

Vous serez accompagné d'un œnologue qui vous expliquera le processus de production et les caractéristiques des cépages. Vous découvrirez également l'héritage de l'entreprise à travers des éléments historiques comme de vieux tonneaux et une porte restaurée d'un monastère cloîtré de Ségovie.

La visite se conclura par une dégustation de vin où vous aurez l'opportunité de goûter des vins régionaux ainsi que des produits locaux.

Menu dégustation

Pour enrichir votre expérience, vous pouvez opter pour un menu de dégustation comprenant des plats traditionnels de La Rioja dans une salle à manger de style castillan.

Le menu inclut les entrées, le premier plat, le plat principal, la boisson, le dessert et le café :

Entrées

Asperges de Navarra La Catedral.Poireaux dans de l'huile et du vinaigre.Tomate fraîche.Endive ou laitue.Sardines à l'huile "José Peña".

Plat principal

Pommes de terre de Rioja.Haricots blancs de saison.Jardinière de légumes.

Second plat

Chevreau rôti.Cochon de lait rôti.

Dessert, café et boisson

Pain perdu avec un gâteau glacé.Café.Digestif après le dîner.

Le premier plat est accompagné d'un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2015, et le deuxième plat d'un vin rouge Heras Cordón de cuvée 2012.

À prendre en compte

Le premier et le deuxième plat seront les mêmes pour tous les convives.