Visite à Eme Bodegas

Partez en quête d'histoire et de traditions dans les vignobles de Valladolid. Rendez-vous dans le village de Fuensaldaña pour découvrir la cave à vin d’Eme Bodegas et ses secrets de fabrication des vins.

Itinéraire

À l’heure convenue, rendez-vous à Eme Bodegas pour la visite guidée de ce centre œnotouristique de la province de Valladolid. Vous explorerez ce lieu historique souterrain, situé dans le quartier des Bodegas Antiguas de Fuensaldaña.

Après les présentations, vous parcourrez les différentes salles d’Eme Bodegas, y compris une cave souterraine construite sous le règne de Charles III. Cette pièce à 15 m de profondeur offre des conditions idéales pour l'élaboration artisanale des vins. Vous pourrez également voir l'ancien pressoir et son mécanisme en bois.

Vous découvrirez les étapes de mise en bouteille et d'étiquetage des vins, qui se font à la main pour respecter la tradition. Ce processus artisanal, couplé à la qualité des raisins, limite la production à des bouteilles exclusives.

Pour conclure votre visite, vous aurez l'opportunité de déguster deux vins, accompagnés d’une petite dégustation de fromage et charcuterie. Cette expérience d’une heure et quart se terminera à l’entrée d'Eme Bodegas.