Visite de la fromagerie La Antigua

Pour découvrir les racines de l'un des plats les plus emblématiques de Fuentesaúco, localisé dans la province de Zamora, choisissez cette excursion à la fromagerie La Antigua. Vous aurez l'opportunité de parcourir les installations et d'apprendre comment les fromages sont élaborés.

Itinéraire

À l'heure convenue, rejoignez-nous dans les locaux de la fromagerie La Antigua, un véritable symbole de Fuentesaúco, accessible à environ quarante minutes en voiture depuis Zamora et à une demi-heure de Salamanque. Une immersion authentique vous attend.

Vous vous interrogez sur le nombre de litres de lait nécessaires pour produire un fromage, sur le déroulement de la phase de maturation, ou encore sur l'organisation des machines et des travailleurs dans la fabrication de ce délice ? Tous ces sujets et bien d'autres seront abordés lors de la visite.

Des blouses, chapeaux et autres équipements de protection seront fournis pour garantir votre confort tout au long de la découverte des différents espaces de cette renommée fromagerie de Zamora, allant de la zone de réception du lait de brebis à celle consacrée à la préparation des commandes. Une expérience captivante à ne pas manquer !

Pour finir, vous plongerez dans l'univers des délicieux fromages de la province de Zamora grâce à une dégustation raffinée, au cours de laquelle vous pourrez savourer deux variétés de fromage distinctes.

La visite se clôturera après une heure à une heure et quart d'exploration enrichissante.