Cours de cuisine à Isla Santa Cruz

Connaissez-vous la gastronomie typique des Galápagos ? Apprenez à cuisiner différents plats lors d'un cours de cuisine à Isla Santa Cruz.

Itinéraire

Vous serez pris en charge à votre hôtel de Santa Cruz pour vous diriger vers la réserve Galápagos Frontier. Sur place, vous marcherez sur différents sentiers, parmi des tunnels de lave et des tortues géantes des Galápagos, et cueillerez des fruits et légumes.

Ensuite, vous vous rendrez à la cuisine de la réserve pour préparer un menu typique des Galápagos composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert sous la conduite d'un chef local. À la fin, vous dégusterez vos préparations lors d'un déjeuner traditionnel. Le total de l'activité est de quatre heures.

Menus

Lors de votre réservation, choisissez l'un des menus suivants :

Menu 1

Entrée : ceviche des Galápagos.Plat principal: brochettes terre-mer avec légumes grillés, riz parfumé et salade fraîche avec banane croustillante.Dessert : gâteau au manioc.

Menu 2

Entrée : soupe aux fruits de mer.Plat principal: thon frais en feuille de bananier, manioc doré et salade fraîche.Dessert : mousse aux fruits de la passion.

Menu 3

Entrée : llapingacho.Plat principal: poulet aux herbes aromatiques avec sauce à la bière, riz jaune, banane plantain et avocat.Dessert : cheeksecake et café.

Menu 4

Entrée: bouillon de poulet créole.Plat principal: côtes glacées à l'ananas, riz vert et salade créole.Dessert: gâteau aux bananes et aux amandes.

Tous les menus incluent des cocktails : michelada et piña colada.

Menu enfant

Plat principal: sandwich ou hamburger.Dessert : glace ou gâteau au chocolat.