Cours de cuisine à Isla Santa Cruz

Connaissez-vous la gastronomie typique des Galápagos ? Apprenez à cuisiner différents plats lors d'un cours de cuisine à Isla Santa Cruz.

Itinéraire

À l'heure convenue, vous serez pris en charge à votre hôtel de Santa Cruz et dirigé vers la réserve Galápagos Frontier.

Sur place, vous marcherez sur différents sentiers, visiterez des tunnels de lave et observerez des tortues géantes. Vous y cueillerez des fruits et légumes dans des potagers bio.

Après la cueillette, vous vous rendrez à la cuisine de la réserve pour préparer un menu typique des Galápagos avec une entrée, un plat principal et un dessert. Un chef local vous enseignera à préparer les recettes.

À la fin de l'atelier, vous dégusterez vos préparations lors d'un déjeuner traditionnel. Après le déjeuner, vous retournerez à votre hôtel, pour un total de quatre heures d'activité.

Menus

Lors de votre réservation, veuillez indiquer le menu que vous souhaitez préparer :

Menu 1

Entrée : ceviche.Plat principal : brochettes terre-mer, légumes grillés, riz parfumé et salade fraîche.Dessert : gâteau au manioc.

Menu 2

Entrée : soupe aux fruits de mer.Plat principal : thon frais rôti dans une feuille de bananier, manioc doré et salade fraîche.Dessert : mousse aux fruits de la passion.

Menu 3

Entrée : llapingacho.Plat principal : poulet aux herbes aromatiques avec sauce à la bière, riz jaune et banane plantain.Dessert : cheesecake et café.

Menu 4

Entrée : bouillon de poulet.Plat principal : côtes glacées à l'ananas, riz vert et salade.Dessert : gâteau aux bananes et aux amandes.

Tous les menus incluent des cocktails : michelada et piña colada.

Pour les enfants, en plus des menus adultes, vous pouvez préparer :

Menu enfant

Plat principal : sandwich ou hamburger.Dessert : glace ou gâteau au chocolat.