Cours de cuisine à Isla Santa Cruz

Découvrez la gastronomie typique des Galápagos lors d'un cours de cuisine à Isla Santa Cruz.

Itinéraire

Vous serez pris en charge à votre hôtel de Santa Cruz pour vous rendre à la réserve Galápagos Frontier. Vous explorerez divers sentiers, visiterez des tunnels de lave et rencontrerez des tortues géantes des Galápagos. Vous cueillerez des fruits et légumes dans des arbres et potagers bio.

Ensuite, vous vous dirigerez vers la cuisine de la réserve pour préparer un menu typique des Galápagos composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Un chef local vous enseignera des recettes typiques.

Après le cours, vous dégusterez vos préparations lors d'un déjeuner traditionnel. Au total, l'activité dure quatre heures.

Menus

Indiquez votre choix de menu lors de la réservation :

Menu 1

Entrée : ceviche des Galápagos.Plat principal : brochettes terre-mer, riz parfumé, salade avec banane croustillante.Dessert : gâteau au manioc.

Menu 2

Entrée : soupe aux fruits de mer.Plat principal : thon enveloppé dans une feuille de bananier, manioc doré, salade du jardin.Dessert : mousse aux fruits de la passion.

Menu 3

Entrée : llapingacho.Plat principal : poulet aux herbes, sauce à la bière, riz jaune, banane plantain, avocat.Dessert : cheesecake et café.

Menu 4

Entrée: bouillon de poulet créole.Plat principal: côtes glacées à l'ananas, riz vert, salade créole.Dessert: gâteau aux bananes et amandes.

Tous les menus incluent des cocktails : michelada et piña colada.

Menu enfant

Plat principal: sandwich ou hamburger.Dessert: glace ou gâteau au chocolat.