Excursion à la découverte du café de Guatapé

Lors de cette excursion à Guatapé, vous visiterez une plantation de café et découvrirez les secrets de l'un des produits colombiens les plus célèbres. Vous apprendrez les processus de culture, de récolte et de séchage des grains.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la Calle 32 #28-29 à Guatapé. De là, vous vous rendrez à une plantation de café située dans la zone de Vereda Bonilla, à seulement 20 minutes en tuk-tuk.

À la plantation, un agriculteur local vous attendra et vous montrera la manière dont les grains de café sont cultivés. Les graines doivent être soigneusement choisies et la germination doit être vérifiée chaque jour grâce à une irrigation appropriée.

L'étape suivante consiste à récolter les grains de café, qui ont d'abord une couleur rougeâtre. Les grains sont stockés dans des sacs qui sont ensuite acheminés vers l'usine de pressage. Là, vous verrez comment ils sont broyés avant d'être transportés vers la zone de séchage.

Entre chaque étape, vous découvrirez des faits sur le café colombien, reconnu comme l'un des produits les plus exportés d'Amérique du Sud.

La visite se terminera par une dégustation de café local. Vous pourrez apprécier toutes les nuances d'arôme, de couleur et de saveur du produit. Après une heure et demie d'excursion, vous retournerez au point de départ à Guatapé.