Excursion à la découverte du café de Guatapé

Lors de cette excursion à Guatapé, vous visiterez une plantation de café et découvrirez les processus de culture, de récolte et de séchage des grains de café.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la Calle 32 #28-29 à Guatapé. De là, vous vous rendrez à une plantation de café dans la zone de Vereda Bonilla, à seulement 20 minutes en tuk-tuk.

À la plantation, un agriculteur local vous montrera comment les grains de café sont cultivés, avec des étapes clés comme la sélection des graines et la vérification quotidienne de leur germination par irrigation. Vous assisterez à la récolte des grains, qui sont ensuite stockés avant d'être acheminés à l'usine de pressage pour être broyés et transportés vers la zone de séchage.

Au cours de cette visite, vous apprendrez des faits sur le café colombien, l'un des produits les plus exportés d'Amérique du Sud, avec des chiffres surprenants sur les tonnes expédiées chaque année.

La visite se conclura par une dégustation de café local pour apprécier les nuances d'arôme, de couleur et de saveur. Après une heure et demie, vous retournerez au point de départ à Guatapé.