Visite d'une plantation de café de San Rafael

Lors de cette visite dans une plantation de café de San Rafael, découvrez, étape par étape, comment ce produit intense et aromatique est transformé.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la Calle 32 de Guatapé pour vous rendre dans une plantation de café de la région de San Rafael.

À l'arrivée, vous marcherez sur un sentier de 5 km jusqu'à la ferme. Vous serez accueillis avec une boisson avant de commencer la visite de l'hacienda, découvrant les étapes de l'élaboration de l'intense café colombien.

La visite débute par la plantation de café, où vous observerez comment sont semées et cultivées les plantes. Pendant environ vingt minutes, vous assisterez à la récolte et pourrez cueillir vous-même les fèves de café.

L'étape suivante est le lavage et le séchage, puis la torréfaction. Après torréfaction, les fèves seront battues et moulues. La poudre de café obtenue sera conditionnée pour préparer une boisson à base de café, que vous dégusterez à la fin.

Finalement, vous regagnerez le véhicule qui vous ramènera à Guatapé, avec une arrivée prévue quatre heures après la prise en charge.