Visite d'une plantation de café de San Rafael

Lors de cette visite dans une plantation de café de San Rafael, découvrez étape par étape comment ce produit intense et aromatique est transformé.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la Calle 32 de Guatapé pour vous rendre dans une plantation de café de la région de San Rafael.

À l'arrivée, vous marcherez sur un sentier de 5 km jusqu'à la ferme. À votre arrivée, une boisson vous sera offerte avant de commencer la visite de l'hacienda, où vous découvrirez toutes les étapes de l'élaboration de l'intense café colombien.

La visite commencera par la plantation de café, où vous observerez comment sont semées et cultivées les plantes. Pendant environ vingt minutes, vous apprendrez comment le produit est récolté et aurez l'occasion de cueillir vous-même les fèves.

L'étape suivante comprendra le lavage et le séchage, puis la torréfaction. Après torréfaction, les fèves passent par le processus de battage et seront moulues. La poudre de café obtenue sera utilisée pour préparer une boisson à base de café, que vous dégusterez à la fin.

Enfin, vous regagnerez le véhicule qui vous ramènera à Guatapé. L'arrivée est prévue quatre heures après la prise en charge.