Visite sur le thème du cacao à San Rafael

Au cours de cette excursion à San Rafael, plongez dans l'univers fascinant de l'un des produits les plus emblématiques de Colombie. Une expérience savoureuse vous attend !

Déroulement

Rendez-vous au Mall Portobelo de Guatapé à l'heure convenue pour débuter cette visite consacrée au cacao à San Rafael, où vous découvrirez les subtilités d'un produit phare colombien.

Après le départ, dirigez-vous vers une ferme de cacao à San Rafael. Une courte marche d'environ 200 mètres vous mènera à la maison principale, où une boisson rafraîchissante vous sera offerte pour vous accueillir.

Vous vous immergerez ensuite dans le monde du cacao colombien avec une visite de la plantation. Un professionnel vous présentera les différentes étapes, y compris la culture, la floraison et la récolte.

Votre aventure se poursuivra au four à bois, où les fèves de cacao seront torréfiées après avoir sélectionné les meilleures graines. Vous observez le processus d'élimination de la coque, de broyage de l'intérieur et d'extraction du cacao, qui sera utilisé pour confectionner une tablette de chocolat. Une fois refroidie, elle sera prête à savourer !

À l'issue de cette démonstration, si vous le souhaitez, vous pourrez vous rendre à la rivière pour vivre un rituel d'exfoliation avec du chocolat. Une expérience véritablement authentique !

Enfin, vous regagnerez le véhicule pour retourner à Guatapé, avec un retour prévu quatre heures après le départ.