Visite sur le thème du cacao à San Rafael

Lors de cette visite dans San Rafael, découvrez le processus de fabrication de l'un des produits les plus célèbres de Colombie.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous dans la rue 32 de Guatapé pour commencer cette visite sur le thème cacao dans San Rafael, où vous découvrirez les secrets de l'un des produits phares de Colombie.

Vous quitterez le point de départ pour rejoindre une exploitation de cacao de San Rafael, en marchant environ 200 m jusqu'à la maison principale, où une boisson rafraîchissante vous sera offerte.

Ensuite, vous visiterez la plantation, guidé par un expert qui expliquera les étapes du processus, telles que la culture, la floraison et la récolte.

Vous découvrirez le four à bois pour la torréfaction des fèves de cacao, incluant la sélection des meilleures graines, puis le processus d'enlèvement de la coque, de broyage et d'extraction du cacao, qui servira à fabriquer une tablette de chocolat. Cette tablette sera prête à être dégustée une fois refroidie.

Après la démonstration, une marche jusqu'à la rivière vous permettra de profiter d'un rituel d'exfoliation au chocolat, offrant une approche naturelle.

Enfin, vous monterez dans le véhicule pour retourner à Guatapé, avec une arrivée prévue à votre hôtel quatre heures après la prise en charge.