Cours de cuisine équatorienne

Plongez dans l'univers de la cuisine équatorienne avec un atelier culinaire à Guayaquil. Découvrez les subtilités de la gastronomie locale sous la conduite d'un chef de la région.

Déroulement de l'activité

Pour les passionnés de gastronomie, ce cours de cuisine équatorienne à Guayaquil est incontournable. À 10h00, notre équipe viendra vous récupérer à votre hébergement pour vous conduire au marché de Caraguay, reconnu pour son poisson frais, un véritable trésor des côtes équatoriennes.

Vous arpenterez les différents stands à la recherche des ingrédients nécessaires pour votre atelier culinaire. Une fois tous les produits réunis, direction la cuisine d'un chef de la région, où vous recevrez des instructions sur les procédures de préparation des plats emblématiques.

Bien que le chef ait la maîtrise de la cuisson, vous participerez activement à la préparation. Ensemble, vous concocterez un ceviche, un llapingacho à base de pommes de terre farcies et un seco de pollo, qui consiste à faire mariner la viande dans du vinaigre pour créer un ragoût savoureux.

Une fois les mets finalisés, vous aurez l'occasion de savoureuses expériences culinaires typiques de l'Équateur à table.

Après ce festin, vous reviendrez à votre hôtel à 14h00.