Visite à Alma de Ibérico avec dégustation

Dégustez le célèbre jambon de Guijuelo lors de cette visite à Alma de Ibérico, où vous découvrirez les étapes de fabrication et profiterez d'une dégustation de produits d'appellation d'origine.

Itinéraire

Rendez-vous à l'usine de jambon d'Alma de Ibérico pour votre expérience gastronomique. Vous serez confortablement installé et dégusterez un vin local tout en découvrant les secrets de la production des meilleurs jambons du monde.

Imprégnez-vous de la culture de la salaison, apprenez à reconnaître un bon jambon ibérique et découvrez pourquoi 80 % des jambons ibériques en Espagne proviennent de Guijuelo.

Les jambons de Guijuelo proviennent de porcs de race ibérique élevés dans les pâturages de Salamanque, d'Estrémadure et du nord de l'Andalousie. Ces jambons sont certifiés parmi les meilleurs au monde. Serez-vous d'accord après la dégustation ?

Durant une heure, vous vivrez une expérience gastronomique authentique à l'usine des Jambons de 1903. Vous aurez l'occasion de goûter les meilleurs produits ibériques bellota : jambon, filet de porc, chorizo et saucisson, accompagnés de vin crianza local, d'eau et de pain.

Après la dégustation, vous comprendrez les processus d'affinage et de maturation du jambon. Vous serez désormais capable de reconnaître et de choisir les meilleurs jambons ibériques !