Aventure gastronomique à Hoi An

Alors que le soleil commence à se coucher, partez pour une aventure culinaire en vous promenant dans les cafés locaux, les étals de nourriture, les marchés et les restaurants ! Tout d'abord, une boulangerie locale qui prépare les banh mi les plus savoureux de la ville depuis plus de vingt ans. Ils utilisent les ingrédients locaux les plus frais et sont célèbres pour leurs banh mi, un délicieux sandwich qui éveillera vos papilles et les préparera aux saveurs à venir !

D'un favori local à un autre, nous rejoindrons ensuite les habitants dans un petit restaurant, nous asseyant sur les inévitables petites chaises en plastique pour déguster des craquelins banh can chauds et croustillants. Du porc barbecue savoureux roulé dans du papier de riz et des herbes fraîches. Servi avec une sauce de soja typique, ce plat est l'un des points forts de la scène culinaire locale et un incontournable absolu.

Notre tour gastronomique de Hoi An se poursuit dans le cœur atmosphérique de la ville alors que nous nous dirigeons directement vers le marché central. Ce qui nous attend, ce sont des centaines de vendeurs de rue et d'étals de nourriture proposant une quantité impressionnante de produits locaux, y compris des nouilles fraîches, de la gelée sucrée, des fruits de saison et des fruits de mer vivants. Votre guide local compétent vous fera découvrir la gamme colorée d'ingrédients, vous informant sur les plats les plus populaires de Hoi An et sur la signification de ces aliments pour la culture traditionnelle du centre du Vietnam.

De là, nous approfondirons encore la scène culinaire locale, en passant par un labyrinthe de petites ruelles pour émerger dans l'un de nos restaurants (secrets) préférés de Hoi An, où nous dégusterons deux des spécialités de Hoi An : les nouilles locales Cao Lau au porc et un délicieux lait chaud de sésame et d'arachide, ou vous pouvez choisir du riz au poulet à la place.

Croyez-le ou non, il y a encore de la nourriture à venir ! Nous terminerons notre aventure culinaire à Hoi An dans un bar local caché de la ville.

Prépare-toi pour l'aventure culinaire ultime ! Tu goûteras du banh mi, du porc barbecue roulé dans du papier de riz et des herbes fraîches, des nouilles Cao lau / du riz au poulet, des gâteaux de riz (banh beo), du lait local (lait de soja), de la soupe de sésame noir sucrée (xi ma) et un dessert local (biscuits à la noix de coco). Une boisson est également incluse. Tu peux choisir entre une bière locale, un café ou des boissons non alcoolisées.

Nous nous réservons le droit de modifier l'itinéraire et les lieux visités lors de la visite. Les plats inclus peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité du jour.

Point d'arrivée

Vieux marché du quartier ancien de Hoi An, entrée principale sur la rue Tran Phu