Atelier de préparation de muéganos

Si vous aimez les sucreries, cet atelier de préparation de muéganos est fait pour vous. Vous découvrirez l'histoire et la préparation de cette confiserie traditionnelle de Huamantla.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à l'heure convenue à l'hôtel Las Candelas pour nous rendre dans un atelier artisanal qui fabrique le muégano.

Ces petites gourmandises enrobées de miel sont issues de la culture arabe. Elles ont traversé la Méditerranée pour atteindre la péninsule ibérique, puis ont été introduites au Mexique par les conquistadors.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez l'histoire de cette confiserie traditionnelle et assisterez à un cours sur sa préparation. Vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres muéganos, qui ont été classés patrimoine culturel et gastronomique de l'État de Tlaxcala en 2020.

Enfin, vous dégusterez les muéganos préparés lors de l'atelier. Après une heure et demie, l'activité se terminera et nous nous dirons au revoir.