Visite des Bodegas Álvaro Domecq

Si vous êtes à Xérès, vous ne pouvez pas manquer de visiter les Bodegas Álvaro Domecq, où vous découvrirez les vins de Xérès, des brandies et des vinaigres, ainsi que quelques produits exquis.

L'essence de Xérès dans une bodega

Fondée en 1850 par Pilar Aranda, la première femme vigneronne de la région, la cave a été rachetée par un rejoneador de Xérès pour produire des vins tout en préservant l'artisanat. Depuis 1998, Bodegas Álvaro Domecq produit des vins, brandies et vinaigres en alliant élégance et tradition, utilisant des fûts de chêne américain et les systèmes solera et criaderas. La cave est également intégrée à Terraselecta, axée sur la production de vins dans les principales régions viticoles d'Espagne. Actuellement, leurs vins sont présents dans 35 pays.

Visite guidée

La visite des Bodegas Álvaro Domecq vous permet d'explorer différentes caves avec un guide anglophone et hispanophone, comme la cave Oloroso, la cave Duque de Veragua, la cave Vinos Finos et la cave Vinegar. Vous découvrirez des produits tels que le Fino La Janda et l'Oloroso Alburejo, ainsi que l'élaboration du brandy et les techniques de vieillissement.

À la fin de la visite, vous pourrez déguster :

Visite avec dégustation de vins standard : Fino La Janda, Oloroso Alburejo et Cream Aranda.Visite avec dégustation de vins standard et vermouth : Fino La Janda, Oloroso Alburejo, Cream Aranda, PX Viña 98 et vermouth La Janda.Visite avec dégustation de vins VORS : vins de plus de 30 ans de vieillissement, tels que Fino en Rama et Pedro Ximénez.

Les dégustations sont accompagnées d'une petite collation de chips et de fruits secs.