Visite des Bodegas Álvaro Domecq

Si vous êtes à Xérès, vous devez visiter les Bodegas Álvaro Domecq pour découvrir la valeur des vins de Xérès, des brandies et des vinaigres et déguster certains de leurs produits.

L'essence de Xérès dans une bodega

Les Bodegas Álvaro Domecq sont une visite indispensable pour comprendre le vin de Xérès. Fondée en 1850 par Pilar Aranda, la première femme vigneronne de la région, la cave a été rachetée par un rejoneador de Xérès, préservant l'artisanat de la bodega. Depuis 1998, elle produit des vins de Xérès, des brandies et des vinaigres, alliant élégance et tradition. Les vins sont vieillis dans des fûts de chêne américain suivant le système solera et criaderas. Actuellement, Bodegas Álvaro Domecq exporte ses produits dans 35 pays.

Visite guidée

La visite des Bodegas Álvaro Domecq vous permet d'explorer des caves telles que la cave Oloroso, la cave Duque de Veragua, la cave Vinos Finos et la cave Vinegar, avec un guide anglophone et hispanophone. Vous y découvrirez des produits comme le Fino La Janda et l'Oloroso Alburejo, ainsi que le processus de fabrication du brandy. À la fin de la visite, deux options de dégustation sont proposées :

Visite avec dégustation de vins standard : sélection des vins représentatifs.Visite avec dégustation de vins VORS : vins de plus de 30 ans, tels que l'Amontillado 1730.