Cours de cuisine galicienne

En participant à ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer des plats traditionnels galiciens et à découvrir les secrets culinaires de La Corogne.

Modalités

Lors de la réservation, vous pourrez choisir entre trois modalités, toutes dérogeant de la Rúa Alfredo Vicenti à La Coruña, avec un accompagnateur anglophone et hispanophone.

Atelier de tapas (1h30)

Nous nous retrouverons à l'heure convenue pour vous expliquer le menu et commencer l'atelier. Vous suivrez les instructions du chef pour transformer des ingrédients régionaux en tapas traditionnelles. Parmi les spécialités préparées, on compte le toast de chicharrones avec du fromage local, salpicón de crevettes, moules au Godello, raxo a la gallega avec des patatas bravas, et tarta de Santiago. Une fois les tapas prêtes, vous pourrez déguster les spécialités galiciennes.

Horaires : du mardi au vendredi à 14h30.

Cours de cuisine (2 heures)

Ce cours vous permettra d'apprendre à préparer des plats traditionnels galiciens, découvrant les coutumes culinaires de la région. Le chef partagera les secrets des recettes populaires comme les moules, paella aux calamars et les volandeiras au jambon, ainsi que le gâteau de Santiago. Après préparation, vous dégusterez les plats réalisés.

Horaires : du mardi au vendredi à 11h30.

Cours de cuisine + Achats au marché (3 heures)

Dans cette option, vous aurez un accompagnateur qui vous mènera au marché de la place Lugo, où vous explorerez la variété de fruits de mer et de poissons. Après avoir effectué vos courses parmi les étals de viande, charcuterie, fruits et légumes, vous apprendrez à préparer les recettes galiciennes traditionnelles et dégusterez vos créations.

Horaires : du mardi au vendredi à 10h30.