Cours de cuisine galicienne

En participant à ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer des plats traditionnels galiciens, avec une opportunité de faire vos courses au marché et découvrir les secrets culinaires de La Corogne.

Modalités

Lors de la réservation, vous pourrez choisir entre trois modalités, toutes partant de la Rúa Alfredo Vicenti à La Coruña, avec un accompagnateur anglophone et hispanophone. Voici les spécificités de chaque option :

Atelier de tapas (1h30)

Nous nous retrouverons à l'heure convenue pour expliquer le menu et commencer l'atelier. Après avoir pris connaissance des ingrédients, vous suivrez les instructions du chef pour préparer des tapas traditionnelles selon la disponibilité des produits, telles que le toast de chicharrones avec du fromage local, les moules au Godello, et la fameuse tarta de Santiago. Ensuite, vous pourrez déguster les spécialités préparées.

Horaires : du mardi au vendredi à 14h30.

Cours de cuisine (2 heures)

Ce cours vous permettra d'apprendre à préparer des plats traditionnels galiciens, découvrant les secrets des élaborations ancestrales. Vous préparerez des recettes populaires, notamment les moules, la paella aux calamars et le gâteau de Santiago. Après la cuisson, vous dégusterez les plats préparés.

Horaires : du mardi au vendredi à 11h30.

Cours de cuisine + Achats au marché (3 heures)

Cette option commence par une visite au marché de la place Lugo, où vous découvrirez des fruits de mer et poissons locaux. Vous visiterez également les étals de viande, charcuterie, fruits et légumes, et choisirez les ingrédients nécessaires. Après les achats, vous pourrez préparer les recettes galiciennes et savourer votre repas.

Horaires : du mardi au vendredi à 10h30.