Cours de cuisine galicienne

En participant à ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer des plats traditionnels galiciens et à faire vos courses au marché tout en découvrant les secrets culinaires de La Corogne.

Modalités

Lors de la réservation, vous pourrez choisir entre trois modalités, toutes au départ de la Rúa Alfredo Vicenti à La Coruña, avec un accompagnateur anglophone et hispanophone. Voici les détails :

Atelier de tapas (1h30)

À l'heure convenue, l'animateur expliquera le menu et distribuera les tâches. Vous apprendrez à préparer des tapas traditionnelles selon la disponibilité des produits, telles que toast de chicharrones avec du fromage local, salpicón de crevettes, moules au Godello, raxo à la gallega avec des patatas bravas, et tarta de Santiago. Après la préparation, vous pourrez déguster les tapas.

Horaires : du mardi au vendredi à 14h30.

Cours de cuisine (2 heures)

Ce cours vous permettra de préparer des plats traditionnels tout en découvrant les coutumes culinaires galiciennes. Le chef dévoilera les secrets des élaborations ancestrales pour des recettes comme les moules, la paella aux calamars et coques, volandeiras au jambon, et gâteau de Santiago. La dégustation de vos préparations suivra.

Horaires : du mardi au vendredi à 11h30.

Cours de cuisine + Achats au marché (3 heures)

Cette option comprend un accompagnement au marché de la place Lugo pour découvrir la variété de fruits de mer et poissons. Après avoir effectué vos achats, vous apprendrez à préparer les recettes traditionnelles avant de savourer le résultat.

Horaires : du mardi au vendredi à 10h30.